Зеленчуци; Производни на рабинат Лубавич от Франция
Пресните зеленчуци и бобовите растения в естественото им състояние, разбира се, не са проблем с кашрута. Някои от тях обаче изискват проверка, за да елиминират всички паразити, които могат да бъдат намерени там (насекоми, акари и др.), Които са строго забранени от Тората. Някои зеленчуци като броколи или брюкселско зеле най-често са силно нападнати и проверката им е особено трудна. Листните зеленчуци като марулята също представляват предизвикателство за проверка.
Окончателната резервация се отнася до продукти от Израел, които са предмет на задължението за определени налози преди консумация.
Консервирани зеленчуци
Консервираните зеленчуци, дори когато са обикновени (вода и сол), представляват доказан риск от замърсяване с други консервирани продукти, приготвени на място и съдържащи месни продукти или други замърсяващи продукти. Освен това някои консервирани зеленчуци (понякога продавани като „варени“, но не винаги) съдържат съмнителни вкусове и други съставки. Наскоро беше открито, че терминът естествен аромат, използван от някои производители, може да се отнася до естествени аромати, приготвени от месо (пилешко, телешко, овнешко или свинско месо)! Щракнете тук, за да прочетете кошерната сигнализация за това. Парижката Beth Din е проверила и посочила в списъка си определени продукти и определени марки, които не са засегнати от проблемите със замърсяването и съмнителните съставки.
Друга причина за предпочитане на замразени зеленчуци пред зеленчукови консерви е, че последните (консервирани зеленчуци) създават проблем за Bichoul Goy, особено за потребителите на Méhadrine. Само две семейства продукти избягват забраната от Bichoul Goy:
И накрая, някои консервирани зеленчуци като сърца от артишок, зелени аспержи и др. не са разрешени поради високата им степен на заразяване и невъзможността да се проверят правилно в запазено състояние.