Зеленчуци по време на бременност
Някои зеленчуци съдържат потенциално вредни вещества, наречени „анти-хранителни фактори“, които растенията използват като защита, за да попречат на животните да ги ядат.
По време на бременност е препоръчително да обърнете внимание на избора на вашите зеленчуци, за да не консумирате в прекомерни количества тези вещества.
- По-добре е да не злоупотребявате с ряпата, защото тя съдържа киселина, която действа отрицателно върху синтеза на някои мастни киселини, основни киселини при формирането на нервната тъкан и ретината на бебето.
- Зеленият домат е богат на токсично вещество, вещество, което изчезва с узряването си и което може да доведе до стомашно-чревни смущения. Затова предпочитайте зрелите домати, като си спомните, че те могат да причинят кошери и затова трябва да умерите консумацията си.
- Спанакът и швейцарската манголд съдържат много нитрати, потенциално вредно вещество, както за възрастни, така и за деца. Умерете консумацията си.