Зеленчуци - калории; Калорийна таблица - хранене ✓

По-долу е таблицата на калориите за зеленчуци. Това предоставя информация за това колко мазнини или колко калории имат отделните зеленчуци. Терминът зеленчук се отнася до всички годни за консумация части от растения, които растат диви, от една страна, но могат да растат и в култури, от друга.

За повечето зеленчуци това е стъблото, листата или грудките. За разлика от растенията, които се използват заради високите си нива на въглехидрати, зеленчуците се използват заради високите си нива на витамини, хранителни вещества и растителни съединения.

Зеленчуци - калории

Колко калории имат зеленчуците?

Зеленчуците често се използват като придружител на класически ястия. Зеленчуците играят важна роля тук, тъй като се съчетават почти с всяко хранене и са едновременно с ниско съдържание на калории. Освен това зеленчуците имат много фибри, които могат да имат положителен ефект върху храносмилането.

В случая със зеленчуците обаче трябва да се отбележи, че не всички растения се определят еднакво като зеленчуци. Грахът и лещата не са зеленчуци. Дори подправки като червен пипер не винаги се определят като зеленчуци. Те се определят като зеленчук само ако например червеният пипер е важен компонент на основното хранене.

В настоящата таблица с калории най-разнообразните видове зеленчуци са структурирани и ясно изброени. Ясно се вижда, че повечето зеленчуци имат по-малко от 100 калории. Примери за това са аспержи, домати и цвекло. За разлика от тях обаче има някои зеленчуци, които имат много повече калории. Те включват например водорасли и антипасти.

Всички изброени тук зеленчуци обаче допринасят за балансирана и нискокалорична диета. Всички зеленчуци имат еднакво количество хранителни вещества, които са от първостепенно значение за организма. За да се гарантира, че тези хранителни вещества също се произвеждат по време на отглеждането, трябва да се купуват само зеленчуци от контролирано и биологично отглеждане.

При такова отглеждане купувачът може да приеме, че голяма част от хранителните вещества ще бъдат запазени, което се дължи на факта, че транспортните пътища често са кратки и зеленчуците са химически необработени.

Калорийна маса: зеленчуци

Храна	количество	Калории (kcal)	Килоуули (kJ)
Калории от водорасли	100 g	278 ккал	1166 kJ
Антипасто калории	100 g	217 ккал	900 kJ
Калории от артишок	100 g	47 ккал	197 kJ
Калории от патладжан	100 g	24 ккал	100 kJ
Калории карфиол	100 g	25 ккал	105 kJ
Калории на броколи	100 g	35 ккал	147 kJ
Гъби калории	100 g	22 ккал	92 kJ
Калории от чери домат	100 g	21 ккал	90 kJ
Калории от цикория	100 g	17 ккал	71 kJ
Калории от китайско зеле	100 g	13 ккал	54 kJ
Фенол калории	100 g	31 ккал	130 kJ
Киселите калории	100 g	18 ккал	75 kJ
Калории от зеле	100 g	28 ккал	117 kJ
Калории от краставица	100 g	15 ккал	63 kJ
Моркови калории	100 g	36 ккал	151 kJ
Картофени калории	100 g	86 ккал	360 kJ
Калории от зеле	100 g	25 ккал	105 kJ
Калории от Kohlrabi	100 g	27 ккал	113 kJ
Тиквени калории	100 g	19 ккал	80 kJ
Калории праз	100 g	31 ккал	130 kJ
Царевични калории	100 g	108 ккал	452 kJ
Хрян калории	100 g	64 ккал	268 kJ
Моркови калории	100 g	41 ккал	172 kJ
Калории маслини	100 g	138 ккал	569 kJ
Калории за палмово сърце	100 g	19 ккал	80 kJ
Калории с чушка	100 g	21 ккал	90 kJ
Калории с чушки	100 g	33 ккал	141 kJ
Лисички калории	100 g	11 ккал	47 kJ
Репички калории	100 g	16 ккал	67 kJ
Смесени калории	100 g	68 ккал	285 kJ
Гигантски тиквени калории	100 g	56 ккал	234 kJ
Лозови домати калории	100 g	18 ккал	75 kJ
Калории от романеско	100 g	30 ккал	127 kJ
Калории в брюкселско зеле	100 g	36 ккал	151 kJ
Калории от цвекло	100 g	27 ккал	113 kJ
Калории с червено зеле	100 g	29 ккал	121 kJ
Калории с рукола	100 g	25 ккал	105 kJ
Шалот калории	100 g	32 ккал	134 kJ
Калории от целина	100 g	18 ккал	75 kJ
Калории на аспержи	100 g	18 ккал	77 kJ
Калории спанак	100 g	23 ккал	96 kJ
Калории от сладки картофи	100 g	76 ккал	318 kJ
Доматични калории	100 g	17 ккал	70 kJ
Калории уасаби	100 g	109 ккал	456 kJ
Калории от савойско зеле	100 g	24 ккал	100 kJ
Калории от тиквички	100 g	20 ккал	84 kJ
Калории от цвекло	100 g	44 ккал	184 kJ
Калории лук	100 g	40 ккал	166 kJ

Хранителни вещества и подготовка

Хранителни стойности на зеленчуците - подготовката също е от решаващо значение

Таблицата ясно показва, че съдържанието на мазнини в повечето видове зеленчуци е много ниско. Вместо мазнини, почти всички зеленчуци имат големи количества протеини и нишесте.

Наличните хранителни вещества също са свързани с препарата. При готвене на зеленчуци обикновено се отстранява много вода, което означава, че калориите също са намалени.

Прекалено дълго готвене във вода или прекалено високо нагряване на зеленчуци също може да доведе до загуба на важни хранителни вещества. Затова трябва да сте сигурни, че ще намерите оптималната смес при готвене.

Свързани съветници

Можете да намерите повече информация по темата в следните свързани ръководства:

---