Зеленчуци без въглехидрати - маса; Идентифициране на характеристики
Докато за плодове и други храни 10 g въглехидрати на 100 g храна се използват като мярка за „ядене без въглехидрати“, тази лента може безопасно да бъде поставена по-ниска за зеленчуци.
Много зеленчуци по своята същност са с много ниско съдържание на въглехидрати и поради това могат да бъдат наречени „зеленчуци без въглехидрати“.
„Без въглехидрати. Това възможно ли е?"
Всъщност няма растителни храни, които да не съдържат абсолютно никакви въглехидрати. Следователно няма действителни зеленчуци без въглехидрати. Въпреки това зеленчуците с изключително ниско съдържание обикновено се етикетират като без въглехидрати. И със сигурност има достатъчно в „зеленчуковия свят“, за да продължи да се храни здравословно и балансирано въпреки диетата с ниско съдържание на въглехидрати.
Единствените две храни, които не съдържат абсолютно никакви въглехидрати - дори следи - са чиста вода без добавки и чисти мазнини/масла.
Дори месото съдържа следи от въглехидрати. Въпреки това, толкова малки следи, че обикновено се закръглява до 0 g.
Зеленчуците без въглехидрати не са толкова ниски, но съдържанието е много ниско.
„Кои зеленчуци мога да ям, без какво да отида?“
Няма много какво да научите за зеленчуците без въглехидрати. Всъщност има няколко улики, които могат да ви помогнат да идентифицирате зеленчуци без въглехидрати. Нямате нужда от маса или везна.
- Зелени зеленчуци
- Листа/салати
- Високо съдържание на вода
Основни моменти за зеленчуци с въглехидрати:
- Много нишесте
- Сладък вкус
- Много цветни
Разбира се, има и изключения. Например, зеленият грах има много високо съдържание на въглехидрати и докато доматите са червени, те все още принадлежат към категорията без въглехидрати.
Разграничете три категории.
- Зеленчуци без въглехидрати: 0g-5g
- Нисковъглехидратни зеленчуци: 5.1g-10g
- Зеленчуци с високо съдържание на въглехидрати: повече от 10 g
В зависимост от това колко стриктна е вашата диета, вие решавате кои сортове можете да ядете.
Така че, ако искате бързо да отслабнете, изберете зеленчуци без въглехидрати. Ако обаче искате да отслабнете по много здравословен начин, изберете както зеленчуци без въглехидрати, така и зеленчуци с малко въглехидрати.
Зеленчуци без въглехидрати маса
По-долу ще намерите преглед/списък на най-известните и най-популярните зеленчуци. Списъкът е примерен и съдържа средни стойности. Винаги е така х грама въглехидрати на 100 грама на зеленчуци.
| разнообразие | KH | разнообразие | KH | разнообразие | KH |
| карфиол | 2.3 | Пресен лук | 8.8 | Грах | 15.6 |
| Зелен боб | 3.2 | глухарче | 9.9 | картофи | 14.8 |
| броколи | 1.9 | Червен пипер, червен | 6.0 | Нахут | 56 |
| китайско зеле | 1.2 | червено цвекло | 8.6 | чесън | 24 |
| краставица | 1.8 | горчица туршия | 8.0 | Леща, червена | 50 |
| Маруля | 1.1 | Сребърен лук | 6.1 | Царевица, може | 10.8 |
| тиква | 4.6 | Остри чушки | 6-то | Царевица на кочан | 22.2 |
| морков | 4.8 | Ряпа | 7.1 | Шалот | 16.1 |
| Червен пипер, зелен | 2.9 | Уакаме | 9.0 | ||
| Червен пипер, жълт | 4.9 | ||||
| домат | 2.6 | ||||
| тиквички | 2.0 | ||||
| лук | 4.9 |
Тук вече можете да видите тенденция. Всъщност има повече зеленчуци с нулево въглехидрати, отколкото сортове с ниско или с високо съдържание на въглехидрати. Колоната „Без въглехидрати“ далеч не е пълна.
В по-широк смисъл всички видове зърно принадлежат към категорията зеленчуци. Но тъй като те са много специални, няма да ги намерите в таблицата по-горе.
Имайте предвид обаче, че зърнените култури обикновено са с много високо съдържание на въглехидрати.
Затова стойте далеч от зърнените храни, докато сте на диета с ниско съдържание на въглехидрати.
- ечемик
- овес
- просо
- ръж
В много случаи оризът е посочен и като зърно, въпреки че е по-скоро така нареченото маслодайно семе. Оризът трябва да се избягва, когато се яде без въглехидрати, тъй като не е зеленчук без въглехидрати.
Анотация:
Има определени въглехидрати, които тялото не може да усвои. Тъй като тялото не ви смила, такива продукти могат да се ядат, дори ако сте на диета с ниско съдържание на въглехидрати. Този тип въглехидрати се наричат общо "влакна". Следователно някои зеленчуци са с високо съдържание на въглехидрати, но тези въглехидрати могат да бъдат фибри. Такъв е случаят с нахута например. Често можете да намерите съдържанието на фибри върху опаковката на храните. Ако случаят не е такъв, ще намерите таблици на тази и други страници в мрежата.