Зелената подправка остава свежа в продължение на седмици

Купа скучни зеленчуци или обикновена салата, всъщност крем супите се прераждат от малко поръсване на прясна зелена подправка, но напразно я купувам с още гроздове, ако се развали на следващия ден. За щастие има начин да останете свежи цяла седмица.

Животът е много тъжен без пресни зелени подправки, нищо, което си заслужава салата без магданоз, пица без босилек, да не говорим за копър, без който няма тиквена супа. Мога да ги получа с най-доброто качество и цена на пазара, но не е възможно да ходим на пазара всеки ден, а зелените подправки тъжно пожълтяват на следващия ден и пожълтяват.

След една седмица няма да изсъхне Източник: Bori Ács

За щастие най-точният и търпелив гастро писател, Кенджи Лопес, експериментира със списание Serous Eats като начин да съхранява пресни билки за най-дълго време, до седмици.

Враговете на свежестта

Следните условия ускоряват стареенето на пресните подправки:

---