Зелена супа с кюфтета
Начин на приготвяне
1. Цвеклото и корените се почистват, нарязват се на половин пръстени, след което се пускат в тиган, като се разбъркват върху маслото. Залейте го с вода, леко го посолете (макар че ще стигнем до него по-късно, защото самият зелев сок може да е доста солен!), Пиперрайте го и го гответе до полу-меко и гответе до полу-меко през 12-15 минути.
2. Междувременно правим колбасно месо: обработваме каймата с червения пипер, счукания чесън, половин чаена лъжичка сол и 1 разбита лъжица мока от пипер. От масата оформяме малки кнедли.
3. Добавете половината от зелевия сок към полумеките зеленчуци. Щом заври, слагаме кюфтетата в него, готвим го 12-15 минути. Заквасената сметана се смесва плавно с брашното и останалото зеле, супата се овкусява-сгъстява, осолява се и се пиперира.
4. Хрянът се почиства, настъргва се, разделя се на 4 супени чинии и след това топлата супа се потапя. Сервирайте с мек домашен хляб.
В описанието Зелена супа с кюфтета Пожелаваме ви много успех в направата на тази рецепта. За готовата храна, за храна, обаче, добър апетит. На нашия сайт ще намерите много подобни (супа, кюфте супа, кнедли зеле) качествени рецепти със снимки, описания, съставки. Някои са домашно приготвени, а други са в професионална кухня. Сред тях има няколко прости, бързи рецепти, а някои са малко по-сложни. Има и евтини и по-скъпи храни, но всяка е вкусна и със сигурност ще зарадва както тези, които я правят, така и тези, които ще я консумират. В разширеното търсене можете да филтрирате по много критерии, да търсите сред рецептите, така че всеки да може да намери храната, която му харесва най-много, било то празник, делничен ден или някакъв повод.