Зелена супа от леща Puy - рецепти - Официален сайт на Puy green lent

Зелена супа от леща Le Puy

леща

Състав:


50 гр. Масло
2 моркова
2 праз бел
1 глава лук
1 скилидка чесън
мащерка
1 чаена лъжичка пикантен червен пипер
200 гр. Зелена леща Le Puy
1 кутия 400 гр. Доматено месо
1 литър пилешки бульон

Подготовка

Обелете и измийте зеленчуците, нарежете ги, както и лука и чесъна на много малки парченца .

В голяма тенджера разтопете маслото, добавете зеленчуците, лука и чесъна и щипка сол. Варете на тих огън 15 минути, като редовно разбърквате .