Зелена супа или всичко, което си струва да готвите супа ...
Втората супа от поредицата ми също не е толкова специална. Или може би да?
Просто комбинирах моркови в леглата си и се чудех защо избягвам тази работа толкова много, всяка година?! Сърцето ми се разделя, когато извадя тези нежни, пълни с растения сини ... (и следователно морковите ми растат много гъсто, напълно непрофесионално ...).
И аз се появи, че след като прочетох, че други хора използват моркови зелени!
Помислих за това по-нататък и ми хрумна, че богатото на фибри цвекло зелено би било чудесно за моите настоящи цели за „метаболитно турбокомпресиране“ ...
И веднага реших да пробвам! Справих се добре, много.
Разбира се, след консумация на супата;-) също търсих подходяща литература. Интуицията ми беше добра и дори отлична!
За улеснение сега ще цитирам написаното за морковено зелено (намерих информация на няколко места, това резюме е от Hillvital).
„Листата имат дезинфектант. Помага за дезинфекция на рани, но може да се използва и за изплакване на уста, което помага за устната хигиена и премахва лошия дъх. Листата от моркови са много богати на хлорофил. Почиства кръвта и засилва образуването на червени кръвни клетки, и има благоприятен ефект върху лимфната система.
Съдържа повече витамини и минерали от корена. Той е с високо съдържание на витамини К и С, а също така съдържа много минерали (калий, магнезий, калций). Съдържа много повече витамин К от всеки друг зеленчук. Витамин К също така насърчава съсирването на кръвта и заздравяването на рани. По отношение на витамин С, той се намира в около шест пъти повече в листата му в сравнение с корена му.