Зелена супа - Едит; s Кухня

Наслаждавах се на тази супа студена това лято, когато навън беше много горещо.

Но определено става поднесено и топло, за да ни загрее един ден

студена есен. Зелена супа той е опростен и е много добър и диетичен на всичкото отгоре.

Може да се консумира в Диета на Дюкан, PL дни.

2-3 клонки зелен лук (по желание, тъй като вече не намираме .)

4 домата (или нож за домати в бульон)

1 lg нишесте + 1 яйчен жълтък

листа от целина, лестеин

лимонов сок/зеленчуков бульон

Как така:

Ако не сте на диета, гответе ситно нарязан лук в 1-2 lg масло.

Това ще даде на супата по-добър вкус.

Ако сте на диета, сложете зеле с лук, моркови, чушки и люти чушки (ако сложите)

сварете го в тенджера с около 4 литра вода.

Оставете да заври, добавете сол и черен пипер.

Когато зеленчуците са почти сварени, добавете доматите, разрязани наполовина и настъргани

или домати в бульон и мащерка.

Оставете да ври още 10-15 минути, след това заквасете супата, или с лимонов сок, или със зеленчуков бульон.

Добавяме сол, черен пипер. Смесете жълтъка с нишестето в купа

и сложете върху сместа 4-5 lg студена вода и изсипете получената смес в тенджерата.

Оставете да ври още 5 минути.

Изключете котлона и след 15 минути добавете ситно нарязаните зеленчуци.

Сервирайте с кисело мляко или заквасена сметана, ако не сме на диета (или без, ако постим 😉)

---