Зелена салата с домати и медено-горчичен винегрет

• Порт: 4-ти
• Време: 20 мин
• Състояние: много лесно
• ккал: 223
• KH: 6 g
• Д: 3 g
• В: 19 g

Кухненски уреди

съставки

• 100 г агнешка салата, прясна
• 100 г салата от ендивия
• 100 г салата романо
• 100 г радикио
• 200 г чери домати
• 200 г краставица
• 8 супени лъжици зехтин
• 2 супени лъжици балсамов оцет, лек (Condimento Bianco)
• 1 супена лъжица лимонов сок, прясно изцеден
• 2 ч. Л. Горчица
• 1 чаена лъжичка мед
• 1 щипка бамбукова сол
• 1 щипка черен пипер

подготовка

1. Измийте марулята, почистете, откъснете и изсушете на сухо • Измийте доматите, разрежете наполовина или оставете цели • Измийте краставицата и нарежете на тънки ивици • Разстелете всичко на 4 плочи.
2. За винегрета смесете балсамовия оцет с меда и щипка сол с бъркалката, докато медът се разтвори • Сега разбъркайте горчицата • Внимателно разбъркайте зехтина с бъркалката, докато винегретът има кремообразна консистенция • Винегрет със сол и черен пипер на вкус.
3. Добавете винегрета към салатата и сервирайте.

Желаем добър апетит!

* цялата хранителна информация се изчислява на порция

---