Зелена подправка - съкровището в градината
Ароматната подправка от средиземноморски произход, присъстваща изобилно в нашите градини и често използвана в кухнята, се счита в популярната традиция за символ на жизненост. Благотворните му ефекти са споменати от египтяните от преди 5000 години.
Копърът, тъй като става въпрос за него, е една от чудодейните подправки, с неподозирани лечебни свойства. Копър семена и листа с неоспорима лечебна стойност, съдържат летливи масла между 2,5-4а калций, калий, желязо, магнезий, витамини А, В и С. Летливите копърни масла съдържат между 40-60 карвон (мощен антиоксидант, специфичен за копъра, лавров и кимион), вещество със силен антиканцерогенен ефект.
В миналото копърът се е използвал за облекчаване на епилептични припадъци. В момента проучванията на свойствата на тази подправка разкриват множество употреби за нейните ползи за здравето.
Храносмилателните, спазмолитични, противовъзпалителни и диуретични свойства правят тази зеленина панацея. Копърът може да се бори с нервната диспепсия, да намали температурата, да спре хълцането, да стимулира апетита и да подобри общия тонус. Препоръчва се копърът да се яде суров поради антиоксидантното му въздействие върху организма.
Ето лечебните свойства на тази подправка, предназначени да ви убедят да я консумирате възможно най-често:
1. Облекчава болките в корема
Копърът действа много ефективно, като стимулира всички чревни функции и има силен спазмолитичен ефект. Успокоява коремната болка, ограничава натрупването на газове и облекчава коликите при новородени.
2. Предотвратява рак
Проучванията върху животни показват, че тинктурата от копър намалява възпалението и предотвратява рака.
3. Намалява нивата на холестерола
Като много добър източник на фибри, копърът помага за понижаване на холестерола в кръвта.