ЗЕЛЕН ТУР - 9 съставки - за 7 минути; Диета с пет елемента

ВРЕМЕ ЗА ПОДГОТОВКА:
7 минути (с готов зеленчуков сок)

диета

ВЕГАН
БЕЗ ГЛУТЕН

КАКВИ 5 ПРЕДМЕТА В ХРАНА?

Какво прави 5 елемента храна? Как можете сами да работите с този метод? Как можете да превърнете старите рецепти в 5 елемента? Всичко изглежда мистично, макар че не е така. Има два важни аспекта, които трябва да имате предвид при хранене от 5 елемента: сезонност и хармония на вкусовете.

АРОМАТИ И 5-те ЕЛЕМЕНТА, или създаване на хармония в чинията ви

Включете всички 5 артикула във вашата храна. Най-добре е да започнете с вкусовете още на първия кръг, когато сглобявате ястията си. Опитайте се да включите всички 5 вкуса в него. Ако чувствате, че сте съвсем у дома, когато ясно идентифицирате вкусовете, може да искате да извадите таблицата с 5 елемента и да разгледате към кой елемент принадлежи тази конкретна съставка, докато готвите. Ако поставите масата в кухнята си и я погледнете упорито, след няколко месеца ще запомните кои съставки попадат в коя категория. Дори по-важно от класификацията по елементи, вие обръщате внимание коя суровина има термичен ефект.

Ето само пет неща, които трябва да имате предвид:

  • Кисело: дървесен елемент
  • горчив: Огнен елемент
  • сладко, безвкусно: Земният елемент
  • Пикантно: Метална батерия
  • Солено: Воден елемент

Естественият сладък вкус осигурява гръбнака на нашата храна през всички сезони и ние допълваме това с останалите четири вкуса. Под сладък вкус нямаме предвид захар и мед. Тези съставки също принадлежат към тази група, разбира се, но ние предпочитаме да ядем храни с естествен сладък вкус: плодове, сушени плодове, зеленчуци със сладък вкус (моркови, тикви, сладки картофи, корен от магданоз и др.), Месо, бобови растения.

Всеки сезон обаче доминира различен вкус. До сладкото през пролетта горчивото получава много акцент и това се допълва от кисели и леко остри вкусове. През лятото киселото и горчивото получават роля на подправка, през есента ядем по-леко пикантни и малко кисели, през зимата и изтласкваме киселите, солени и остри вкусове на преден план.

ЗА КАКВО СПИНО Е ДОБРО?

Спанакът, подобно на други зеленчукови листни зеленчуци, се храни главно с Кръв. Не само при анемия се препоръчва да се яде много зелени листни зеленчуци, включително много спанак, но и при всички симптоми на дефицит на кръв: замъглено зрение, нощна слепота, фоточувствителни очи, безпокойство, световъртеж, суха кожа, очи и коса, счупени нокти, сухи изпражнения дори в случай на нужда. През пролетта яденето на спанак и зелени листни зеленчуци е много полезно за всички, не е задължително да имаме недостиг на кръв. В този случай ние попълваме нашите складове и по този начин хармонизираме работата на Черния дроб. Ако има достатъчно Кръв, тогава потокът също е добър и тялото работи хармонично. Спанакът е богат на витамини и минерали: съдържа много витамин К, витамин А, манган, фолиева киселина, магнезий, желязо, витамин С, витамин В2, калций, калий и витамин В6, хранителни влакна, мед, растителни протеини, фосфор, цинк и витамин Е.

СПИНО СПОРЕД ТРАДИЦИОННАТА КИТАЙСКА МЕДИЦИНА

ВКУС: сладък, неутрален, горчив вкус
ЕФЕКТ: освежаващ

  • подхранва кръвта: анемия, замъглено зрение, фоточувствителност, разделяне на ноктите и косата, главоболие, безпокойство, симптоми на замайване
  • подхранва телесните течности: суха кожа и лигавици, безпокойство, диабет