Зелен тиган с пържено яйце; Радар за рецепти

Пърженото зеле с пържено яйце е супер просто ястие. С малко усилия можете за нула време да приготвите здравословна и евтина вечеря. Бонус при това ястие е, че то идва с относително малко въглехидрати. Зелето е подправено с фини подправки, лук и печен сусам, а хрупкавото пържено яйце носи допълнителни печени вкусове и тази определена „криза“. Ето рецептата (за двама души):

Зелен тиган с пържено яйце

Оборудване

съставки

½ главно зеле Бяло зеле или островърхо зеле са идеални
1 лук Феновете на лука са добре дошли да вземат повече 😉
2 супени лъжици сусам
2 супени лъжици олио
1 щипка индийско орехче
½ чаена лъжичка кимион
Сол и черен пипер на вкус
2 яйца

Инструкции

Съвет 1: За да нарежете зелето на ивици, първо разполовете зелето наполовина и след това или нарежете на ивици с остър нож, или парче с резачка за зеленчуци (например японска мандолина).

Съвет 2: Пърженото яйце е особено хрупкаво, ако го пържите в чугунен тиган. Можете, разбира се, да използвате и нормален, покрит тиган. Но внимавайте: след като опитате пържено яйце от чугунен тиган, няма да искате друго!