Зелен грах, консерви, изцедени калории и основна информация за храненето

> Хранителна информация

The грах, градински грах [1], или зеленчуков грах [2] (Pisum sativum подс. sativum вар. sativum, автоним на Pisum sativum L.) са младите зелени семена на култивирани сортове грах, събрани след развитието им в шушулки и преди тяхната зрялост [3] .
Грахът се яде като пресен зеленчук. Те са по-енергични (81 кал/100 г) от повечето зелени зеленчуци. Те са интересни и с приноса си в разтворими захари, лизин и фибри, съставени главно от хемицелулози, когато са млади. Грахът също е добър източник на витамин С (аскорбинова киселина) с 25 mg/100 g.

консерви

Съдържание, предмет на лиценза CC-BY-SA. Източник: статия в Уикипедия Petit pois на френски (автори)

Хранителната информация (включително калориите), посочена по-долу, е за 100 g материал.