Зелен чай злато за здраве
Чаша зелен чай сутрин или няколко през деня - мнозина се кълнат в него, защото вярват в положителните ефекти върху здравето им. Какво прави зеления чай толкова специален, откъде идва, кой е най-добрият начин да му се насладите и какво още трябва да знаете за него? В тази статия ще намерите вълнуващи факти и скоро може да се превърнете в убеден „Grüny“.
Историята на зеления чай
Зеленият чай с гореща напитка има дълга традиция и, както много други чайове, идва от Китай. Имаше през 6 век пр.н.е. Открита е специалната обработка на чаеното растение Camellia sinensis. Черен чай и чай от пуер, които идват от едно и също растение, се ферментират. Зеленият чай, от друга страна, се изсушава на въздух, пече се или се приготвя на пара, за да се предотврати окисляването и по този начин да се запази красивият, зелен цвят на листата.
Докато изсушените листа се смилат директно на прах в каменни мелници в много ранните години, времето на династията Минг (14 - 17 век) започва да вари чай директно в чайника. Този вид препарат се разпространява в Европа от 16 век и оттогава се наслаждаваме на тази прекрасна топла напитка.
Сортове зелен чай
Зеленият чай се предлага в много различни сортове, а в древен Китай са били над 8000. Дори днес би трябвало да е над 1000. Особено известни са напр. Sencha, Bancha, Gyokuro и Matcha прах, който вероятно също произхожда от Китай и е продължен като будистка традиция в Япония.
Приготвяне на зелен чай: правилните стъпки
Приготвянето на зелен чай - това е малка философия сама по себе си. Започва с избора на чая и завършва с различните възможности за снизхождение. Първо, възниква въпросът дали предпочитате да се наслаждавате на зеления чай като листа или като матча на прах. За последното разбийте желаното количество смлени, супер фини чаени листа във вода на около 80 градуса, традиционно с бамбукова бъркалка или модерно с разпенвател за мляко. Удоволствие, което също изглежда красиво.
Дори при варене под формата на листа, дозировката зависи от вкуса и вида на чая. Можете да приемете 3-4 чаени лъжички за 1 литър вода. Важно е зеленият чай да не се приготвя с вряща вода, а че врящата вода, която е възможно най-мека, се охлажда до 80 градуса за 5 минути, в противен случай вашият чай ще стане горчив.
Времето за накисване на зеления чай е много кратко, в зависимост от сорта и личния вкус, само около 1 1/2 до 2 минути. Едно от предимствата е, че можете да вливате чая два до три пъти, в зависимост от качеството му. Така че самият приготвяне на зелен чай не е толкова труден.
Зелен чай в чаша или чаша?
Дали предпочитате да пиете чай от чаша или чаша е въпрос на вкус.
Зелен чай - положителни ефекти върху здравето
Най-важното свойство на зеления чай е неговият положителен ефект върху цялостното здраве, което е доказано в проучвания. Неговите антиоксиданти се борят със свободните радикали и по този начин намаляват риска от рак. В допълнение, зеленият чай укрепва метаболизма и имунната система чрез вторични растителни вещества, предотвратява остеопорозата и намалява стойностите на лошия холестерол (LDL).
Зелен чай за вашата красота
Фактът, че споменатите по-горе антиоксиданти се борят със свободните радикали, забавя целия процес на стареене и се надяваме не само да ви даде по-дълъг живот, но също така помага и на външния ви вид. Това също усъвършенства тена. Освен това, благодарение на своите антибактериални и антивирусни свойства, зеленият чай намалява възпалението на венците и образуването на киселина. По този начин правите нещо добро за зъбите си.
Зелен чай за вашата фигура
Зеленият чай няма калории и е изгарящ мазнини (увеличаване на изгарянето на мазнини с до 4%), подобрява чревната флора и по този начин ви помага да отслабнете. Това също има положителния страничен ефект, че инсултите и сърдечните заболявания могат да бъдат предотвратени.
Зелен чай за вашето благосъстояние
Зеленият чай съдържа кофеин, около 50 mg на чаша, което ви кара да се събуждате по-бавно, но трае по-дълго. А аминокиселината L-теанин гарантира, че стресът ви е намален. Проучванията показват, че „Зеленият доктор“ може също да подобри паметта ни и дори да помогне на хората с болестта на Алцхаймер.
Можете да видите, че „оръжието със зелено чудо“ може да подобри и удължи живота ви, ако го пиете дългосрочно. Има ли някаква друга причина, поради която не трябва да приготвяте чаша или чаша зелен чай веднага? Едва ли вероятно! Преди всичко има и много начини за творческо включване на чая в менюто.
Рецепти за зелен чай
Човек не вярва колко универсален зелен чай може да се използва в кухнята, има не само 1 рецепта за зелен чай, но много. Не само като студен чай или смути, но и сладкиши, сладолед, шоколад и основни ястия могат да бъдат усъвършенствани с фината мача на прах. Много рецепти за зелен чай Thermomix също могат да бъдат намерени навсякъде в Интернет и в готварските книги. Зеленият чай е веган и следователно може да се използва и във веганската кухня.
Заключение: зелен чай - несравнима топла напитка
Няма много напитки с такава традиция и популярност. Зеленият чай е не само изключително здравословен и балсам за нашето благополучие, той също се приготвя бързо и след това може да се използва по много начини. Изпитвайте вашето „зелено чудо“ всеки ден и разберете всичко за другите напитки на нашия уебсайт.