Зелен чай желе Veggie Tobi
Чаят за кок.
В този момент излизам като страстен пияч на чай. Нито ден без чай, без значение какъв. И тъй като можете да направите желе от почти всяка течност, спонтанно ми хрумна идеята да опитам една от любимите си напитки.
След малко експериментиране, резултатът е наистина специален спред за закуска (и разбира се за всички други случаи).
Можете ясно да опитате зеления чай, който заедно със сладостта на захарта, лек аромат на ванилия и да не забравяте рома Ямайка, води до много специална вкусова нотка.
Накратко: Всеки, който харесва сладкиши, ще бъде доволен от това желе. Опитай!
Списък на съставките за 3-5 чаши
- 750 мл вода
- Зелен чай (4-5 пакетчета чай)
- 1 опаковка 2: 1 консервираща захар (500 g)
- 1 лимон
- 1 pkg ванилова захар
- 40 мл ром Ямайка
Необходими кухненски прибори
- тенджера за готвене
- Разбъркайте
- малък черпак
- Очила с винтови капачки
И така се прави
Пригответе силен (!) Зелен чай от водата и торбичките за чай. За да направите това, залейте чая с вряща вода и го оставете да стърчи за около десет минути, докато придобие тъмен цвят.
Изсипете охладения чай в тенджера и смесете с консервиращата захар, сока от изцедения лимон и ваниловата захар.
Оставете всичко да заври на силен огън, докато разбърквате. Оставете да къкри четири минути.
Точно преди края на времето за готвене, добавете рома (внимавайте, съдържанието на тенджерата може да заври, когато се добави алкохолът).
Изсипете горещото желе в предоставените буркани (пълни до ръба) и веднага затворете с капачка с винт. Оставете да се охлади.
Съвети за подготовката
Най-добре е да използвате такъв за приготвяне на желе или сладко възможно най-големият пот, което е само наполовина запълнено. Това предотвратява случайно кипене и печката остава чиста.
Ако не сте сигурни дали желето е готово за пълнене, можете да направите следното направете гел тест: Потопете лъжица във врящото желе. Горещата маса капе при изваждане. Ако последната капка вече е твърда, можете да започнете да попълвате. В противен случай оставете да се готви за минута и опитайте отново.
Когато се съмнявате, винаги следвайте Инструкции върху опаковката на консервиращата захар!
Като чаши за пълнене също са подходящи използвани бурканчета за сладко от супермаркета. Трябва само да се уверите, че капаците им не са повредени. Буркани с пластмасови капаци (например за мед) не са достатъчно топлоустойчиви.
Към Стерилизирайте буркани, измийте ги с гореща вода преди употреба и ги поставете във фурната, предварително загрята до 180 градуса по Целзий (конвекция или горещ въздух) за около 10 минути. Моля, не поставяйте капаците във фурната, а ги поставете готови в купа с гореща вода. Извадете чашите и капаците от фурната или купата непосредствено преди пълнене (използвайте кърпа!).
Така че и това последна капка лимонов сок трябва да изстискате лимона няколко пъти в ръката си, преди да го разполовите.
И ако сте малко сито или ако държите ръката си под лимона, докато го изстисквате, в чая няма да попаднат камъни (за съжаление спомних този съвет само след това, когато се опитах да изловя камъните от чая с вилица).