Зелен чай или черен чай Разберете ползите от всеки
Според последните статистически данни, предоставени от Световната здравна организация, в момента почти 25% от населението на света страда от затлъстяване на различни етапи. Борбата с наднорменото тегло е един от най-високите приоритети на изследователите, почти равен на този за намиране на лек за рак. Ново проучване, публикувано в The European Journal of Nutrition, показва, че ефективният начин за отслабване е консумацията на черен чай.
Черният чай е един от най-консумираните видове чай в САЩ, но що се отнася до ползите за здравето, многобройни проучвания с течение на времето показват, че зеленият чай е този, който има предимство. Ново проучване обаче показва, че черният чай може да бъде също толкова ефективен в борбата с излишните килограми, като има различно действие от зеления чай. Както черният, така и зеленият чай съдържат полифеноли-антиоксиданти, които предпазват клетъчните структури от щети, причинени от свободните радикали.
Полифенолите в зеления чай са достатъчно малки, за да се абсорбират в кръвта и тъканите на тялото, а проучванията показват, че те могат да променят метаболизма по начин, който стимулира загубата на тегло.
И двата чая са ефективни за отслабване
„Новите ни открития показват, че черният чай, чрез специфичен механизъм, приложен към чревния микробиом, може също да помогне за постигане на оптимално телесно тегло“, казва Сузане Хенинг, автор на изследването и изследовател от Калифорнийския университет, Лос Анджелис.
За да достигнат до това откритие, учените са изследвали четири групи лабораторни мишки, които са били подложени на 4 вида диети за период от 30 дни:
-диета с високо съдържание на мазнини и захар
-диета с високо съдържание на мазнини, захар, но допълнена с екстракт от зелен чай
-диета с високо съдържание на мазнини и захар, но допълнена с екстракт от черен чай
-диета с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на захар.
И двата чая създават „добри“ бактерии в стомаха
Учените са събрали проби от чернодробна тъкан за измерване на мастни натрупвания и проби от дебелото черво, за да оценят бактериалното разнообразие на микробиома.
В края на четирите седмици изследователите установиха, че както зеленият, така и черният чай имат благоприятен ефект върху загубата на тегло. Двете групи, чиято диета е допълнена с екстракт от черен и зелен чай, отчитат увеличаване на чревните бактериални популации, свързани с лоша телесна маса и намаляване на чревните бактерии, свързани със затлъстяването.
В последващо разследване изследователите установяват, че черният и зеленият чай влияят по различен начин на метаболизма на черния дроб на гризачи.
Малките молекули в зеления чай се усвояват по-лесно от организма, което означава, че те достигат директно в черния дроб, за да преоформят енергийния метаболизъм. Вместо това молекулите в черния чай са твърде големи, за да бъдат усвоени по този начин. Те се съхраняват в червата, където стимулират растежа на добри чревни бактерии и образуват метаболити, които помагат за контрол на телесното тегло, заключава д-р Хенинг.