Зелен чай и фуги - ръководство за чай - чайове от пагодата
Повече от всеки трети французи биха били засегнати от болки в ставите. Възраст, травма, заседнал начин на живот, небалансирана диета ... напрягат ставите ни. Болката може да бъде от механичен произход, какъвто е случаят с остеоартрозата, когато хрущялът се износва. Те могат да бъдат и с възпалителен произход. Такъв е случаят при ревматоиден артрит, когато възпалението се намира в синовиалната мембрана. За да намалите тези болки, възползвайте се от предимствата на зеления чай и разчитайте на сродните растения на ставите. Но това не е всичко! За да запазите съвместния си комфорт и да се борите с ревматизма, възприемете и добри рефлекси.
Защо ставите могат да станат болезнени ?
Една става свързва две кости и осигурява подвижност на едната спрямо другата. Основни играчи в ставната система: хрущял, който улеснява плъзгането на костите между тях, и синовиалната течност, произведена от мембраната, заобикаляща ставата, която функционира за подхранване и смазване на ставите. Други части на ставата: връзките, които я стабилизират, и мускулите, които осигуряват опора. Когато един от компонентите на ставата е засегнат (от стареене, шок, инфекция, възпаление и т.н.), болката започва, често се усилва при движение. Често се свързва със зачервяване, затопляне и подуване на ставата при възпаление.
Възпалителната реакция в ставата предизвиква каскада от сложни клетъчни реакции. Това води до производството на специфични молекули, наречени "медиатори на възпалението". Някои са противовъзпалителни, докато други действат като противовъзпалителни средства. Когато има дисбаланс между тези две форми, възпалението става хронично и тъканите се разрушават. Свободните радикали принадлежат към семейството на медиатори на възпалението. Във високи дози те могат да бъдат окислителни и да разграждат ставната тъкан. Тук зеленият чай се превръща в най-добрия ни съюзник.
Насладете се на ползите от зеления чай сенча
Листата от зелен чай Sencha след бране се подлагат на висока температура. Тази стъпка прави възможно спирането на тяхното окисление. След това се получават неоксидирани чаени листа, които по този начин задържат почти всички антиоксиданти, присъстващи в чая. Включително епигало-катехин-галат (или EGCG) с ползи за тялото и по-специално за болки в ставите. Всъщност EGCG би допринесъл да играе инхибираща роля върху възпалителните медиатори, както и върху свободните радикали.