Зелен боб с чесън и домати; Dietaderotatie
Ако имате под ръка замразени зеленчуци (шушулки от зелен фасул), домашен бульон и вече замразено месо, можете да приготвите тази храна бързо.
съставки: зелен фасул (сме използвали замразени от себе си), доматено пюре, чесън, зехтин, копър, сориз (всякакви други зърнени/псевдозърнени храни), колбаси (използвахме домашно приготвени, но можете да добавите всякакъв вид месо, което вече е приготвено).
Рецепта
1. Измийте добре мишката във вода и я оставете да кисне една нощ. Измийте го отново сутрин и оставете да ври около 30 минути. Тъй като мишката (дори накисната 12 часа) се нуждае от по-дълго време за готвене, не можете да готвите мишката и зеленчуците едновременно, шушулките биха омекнали твърде много, биха се превърнали в пилаф.
2. Задушете зеления фасул за поне 15 минути или докато шушулките омекнат.
Ако бобът е в буркана и вече е сварен, пропуснете стъпката, в която го приготвяте на пара.
3. Обелете чесъна и го смачкайте.
4. Добавете сварения боб, чесън, малко олио, доматено пюре в тигана и дръжте на огъня няколко минути, докато съставките се смесят добре.
Поставете в чиния и добавете копър. Сервирахме го с домашни колбаси и на скара. Кренвиршите бяха замразени и ги приготвих едновременно с приготвянето на зеленчуците.
Ако искате веганско ястие, заменете месото с веганска заквасена сметана.