Зелен боб - рецепти за приготвяне на супа, салата с яйца и лобио

Зеленият фасул, рецептите за който са представени тук, е много вкусен и здравословен продукт. Можете да готвите супа от него, да приготвите вкусна яхния или лобио, тя се съчетава добре с месо, яйчни продукти и други зеленчуци.

Как да готвя зелен фасул?

Рецептите, за които мнозина са харесали зеления фасул, се приготвят бързо и лесно. Но за да може зеленият фасул да се окаже апетитен и да изглежда красиво на масата, трябва да знаете някои тайни за това как правилно да приготвите този продукт. Основните са представени по-долу:

1. По-добре е да използвате млад боб, презрелият продукт ще има суров вкус.
2. При готвене продуктът трябва да се потопи във вряща вода и да се готви не повече от 6 минути.
3. Ако искате да запазите яркозелен цвят, трябва да изплакнете сварения боб със студена вода.

Супа със зелен фасул

Супата от зелен боб излиза много апетитна и лека. По желание може да се готви в пилешки бульон. При сервиране към всяка чиния се добавят нарязани зеленчуци. От посочения брой продукти ще се получат 6 порции лека супа, приготвянето на която ще отнеме не повече от половин час.

• картофи - 300 г;
• лук - 100 г;
• шампиньони - 200 г;
• моркови - 100 г;
• зелен фасул - 200 г;
• вода - 2 литра;
• сол.

1. Картофите се нарязват и се заливат с вода.
2. Гъбите и лукът се запържват в тиган и се изсипват в тигана.
3. Там се запържват морковите и се изпращат на супа.
4. В края разнесете боба, покрийте и гответе 15 минути на тих огън.

Салата от зелен фасул с яйце

Лобио от зелен фасул на грузински - рецепта

Зеленият фасул, рецепти за който можете да намерите в кулинарни публикации и в Интернет, се използва широко в кухните в много страни по света. По-долу има грузинско ястие - зелен фасул лобио. Ястието излиза пикантно поради голямото количество зеленина.

• зелен фасул - 1 кг;
• лук - 2 бр .;
• домати - 3 бр .;
• ядки - 100 г;
• чесън - 3 скилидки;
• люта чушка - 1 бр .;
• сол;
• масло;
• кантарион, магданоз, босилек - по 50 г;
• листа от мента - 5 бр.

1. Накълцани ядки в блендер.
2. Обелете и нарежете на ситно лютите чушки.
3. Лукът се нарязва на кубчета.
4. Фасул, нарязан на парчета, варете 5 минути.
5. Доматите се заливат с вряща вода, обелват се, нарязват се на кубчета.
6. Загрейте олио в тиган, сложете лук и задушете до прозрачност.
7. Добавете домати и гответе за няколко минути.
8. Разстелете билките, чесъна и пипера, разбъркайте.
9. Поставете боб, сол, добавете подправки и задушете за 5 минути.
10. В края добавете ядки, разбъркайте и оставете да се вари 5 минути под капак.

Пиле със зелен фасул

Зеленият фасул се съчетава добре с много храни, както и с месо. Дуетът с нежно пилешко месо е особено добър. Зеленият фасул с пилешки гърди, спанак и домати е много леко, нискокалорично, но в същото време задоволително ястие. Приготвя се просто - 25 минути и ястието е готово!

• филе - 300 г;
• домати - череша - 8 бр .;
• спанак - 150 г;
• зелен фасул - 150 г;
• подправка.

---