ЗЕЛЕН АВОКАДО 2015

Където и да ядем, ние не просто ядем! (вегетариански гастроблог)

Страници

Понеделник, 14 декември 2015 г.

Резен кестен с мек пандишпан със брашно от семена (без глутен, без лактоза)

резени кестени с пандишпан от меко брашно (без глутен, без лактоза)

ДОБАВКИ (приблизително 20x34cm правоъгълник)

6 органични яйца
върха на ножа сода за хляб
4 чаени лъжички бадемово брашно (смлени бадеми)
3 супени лъжици брашно от гроздови семки
4 чаени лъжички подсладител по ваш избор (напр. Брезова захар, еритритол, кокосова захар, тръстикова захар и др.)
щипка хималайска сол

500 г сладки кестени
8 ek от всеки подслаждащ сироп (напр. Агаве, фурма, кленов сироп, мед и др.)
4 супени лъжици кокосови стърготини
3 dl кокосово мляко (консервирано)
1 чаена лъжичка кора от живовляк
1 dl ром или 1 ek аромат на ром (по избор)

2 супени лъжици кокосово масло
50 g висококачествен органичен тъмен шоколад (GM и LM)

резени кестени с пандишпан от меко брашно (без глутен, без лактоза)

ПОДГОТОВКА

резен кестен с пандишпан от меко брашно (без глутен, без лактоза)

НА охладено тесто с пандишпан разрежете просто на две, защото едната ще бъде долната част на бисквитката, а другата ще бъде горната. (Не като тортата, на височина, защото е плоска, но просто разрежете тестото наполовина. Получаваме два правоъгълника около 20х34 см.) Намажете едната половина от крема дебело със сметаната, поставете другата половина отгоре пандишпановия кекс и след това направете шоколадова глазура отгоре. За шоколадовата глазура разтопете черния шоколад на пара, разбъркайте две супени лъжици кокосово масло и след това го разпределете на топло върху тортата. Поставете всичко в хладилника за през нощта и на следващия ден можем да получим тази специална и вкусна торта, която нашите вкусни гости (глутен, лактоза) също могат да опитат.