Зеле, втвърдено с картофи

В постните дни киселото зеле с картофи е отличен вариант, тъй като е много вкусна и засищаща храна.
Приготвянето е много просто: запържете малко зелето в тигана, след което го сложих във фурната със суровите картофи. Зелето се зачервява приятно, а картофите, приготвени със зелето, ще бъдат супер вкусни и ароматни.

Ако не гладувате, можете да добавите малко дим.

съставки:

1 кисело зеле (1,8-2 кг)
1,2-1,5 кг картофи
4-5 супени лъжици доматено пюре
70-100мл масло
2 дафинови листа
1/2 чаена лъжичка зърна черен пипер
4-5 чаши вода
Посолете само ако зелето е много слабо осолено.

Нарежете зелето, изплакнете със студена вода и изстискайте добре. Сложете го да се втвърди в голям тиган с 5-6 супени лъжици олио.
Дръжте зелето на огъня за около 20-30 минути, като от време на време разбърквате.

Докато зелето се готви, пригответе картофите. Нарежете кубчета и ги добавете в купата, където се готви зелето.

След това завъртете всичко в тава (25/35 см), поръсете с малко масло (още 2-3 супени лъжици), след което поставете тавата в предварително загрятата фурна (180 ° C за електрическата фурна) за около час. Времето за готвене зависи също много от сорта картофи, най-добре е да ги проверите, като ги набодете с вилица.

След като извадите втвърденото зеле и картофите от фурната, оставете го да престои известно време, преди да сервирате, защото вкусовете се смесват по-добре.

---