Зеле от зеле, "кралицата" на здравето и фигурата! Разберете ползите от него

фигурата

Въпреки невероятните си ползи, зелето все още не е популярно в Румъния. Само тези, които са запалени по храненето и супер здравословното хранене, знаят, че зелето е една от най-хранителните храни на земята. Кейлът е свързан с обикновеното зеле, броколи, карфиол и брюкселско зеле.

Известно от древността, това е растение, отглеждано в Европа, Америка и Азия. Поради съдържанието на антиоксиданти, Kale предпазва от тумори и склероза. Но също така е прекрасно за дами, които искат да отслабнат, но също така да се възползват от необходимите хранителни вещества. По този начин 100 g Kale е еквивалент на 50 kcal. Кейл е истинска „бомба“ от витамини и минерали. 100g осигуряват 300% от дневната нужда от витамин А, 200% от дневната нужда от витамин С (повече от пет пъти тази от спанака) и 1000% от нуждата от витамин К, като последният е особено важен за кръвта. Освен това калето има повече калций от млякото и повече витамин С от портокала.

Съдържа впечатляващ брой антиоксиданти

Проучванията са идентифицирали 45 различни флавоноиди в този вид зеле (включително кемпферол и кверцетин), с антиоксидантни и противовъзпалителни свойства. Антиоксидантите присъстват в голям брой - бета-каротин, витамин С, флавоноиди, полифеноли, всички те се борят срещу оксидативен стрес, клетъчно стареене, сърдечно-съдови заболявания, хипертония, като противовъзпалителни, антивирусни и антидепресантни вещества.

Зелето зеле също ви помага да отслабнете

За да се запазят витамините, които съдържа, се препоръчва кейлът да се консумира суров (измит само преди това, максимум 5 минути под течаща вода) или варен или задушен за кратко. В случай на по-продължително готвене се губят антиоксиданти и витамин С. Зелето зеле също е добра отвара за отслабване, защото има високо съдържание на фибри и голямо количество вода, дава усещане за дълготрайна ситост. За това той трябва да бъде включен в диетата поне 2-3 пъти седмично.