Зеле от броколи - отглеждане и грижи, засаждане и съхранение - Моят живот
Отглеждане и грижи за зеле от броколи
Отглежданите в Урал броколи могат да се нарекат мултивитаминен концентрат. Това е полезен зеленчук, съдържа минерални соли на фосфор, желязо, калций 2-3 пъти повече, отколкото в карфиола.
Може да се отбележи, че холинът и метионинът, съдържащи се в протеина, предотвратяват натрупването на холестерол в организма и предотвратяват развитието на атеросклероза.
Зелето от броколи има благоприятен ефект върху храносмилането. В народната медицина се препоръчва да се яде от тези, които се нуждаят от диета и витамини за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания и укрепване на нервната система.
Когато отглеждате и се грижите за броколи, трябва да се има предвид, че това е устойчива на суша, мразоустойчива и светлолюбива култура. На легла, разположени на слънчеви места, расте по-добре и дава реколта по-рано. Растенията понасят краткотрайна топлина и измръзване добре до минус 6-7.
Характерна особеност на тази култура е способността й да формира култура на страничните клони (доведени деца) след отрязване на главата на централния издънка. По този начин, благодарение на тази характеристика е възможно да се удължи живота на самото растение и да се увеличи максимално добивът му.
Когато се подготвяте за отглеждане на зеле от броколи - за ранни насаждения е по-добре да изберете зони, защитени от студени ветрове, а за по-късни насаждения - открити, добре проветрени.
Отглеждане на зеле от броколи
Подготовка на семена от броколи
Преди сеитба семената се загряват в гореща вода (48-50) в продължение на 20 минути.
След това се накисват за 8 часа в един от разтворите: борна киселина (0,5 g на един литър), калиев перманганат (1 g на един литър) или в инфузия на пепел.
Запарката от пепел се приготвя, както следва:
1 л. вода, супена лъжица дървесна пепел, разбъркайте всичко и оставете за 2 дни, като разбърквате от време на време.