Зеле - невероятни ползи за здравето и красотата - Glamour Girl
Зелето е важен член на семейство Брасика, което включва още броколи, карфиол и брюкселско зеле. Те са големи, кръгли, с листа, за които се смята, че произхождат от Източното Средиземноморие и Мала Азия. Те се предлагат целогодишно и могат да бъдат част от здравословната диета.
На разположение са няколко разновидности зеле, като савойско, червено и зелено зеле. Те могат да се консумират сурови или варени и вкусът варира от сладък до леко вкусен. Тъй като са богати на витамини, желязо и калий и са нискокалорични, те се използват широко в източната и западната кухня. .
Редовната консумация на зеле с други кръстоцветни продукти може да осигури ползи срещу стареенето на кожата. Богатото количество витамин С в този зеленчук поддържа кожата млада и забавя процеса на стареене. Освен това витамин А в зелевия сок работи заедно с витамин D, за да направи кожата чиста и здрава и да избегне разрушаването на кожните клетки поради ултравиолетовите лъчи.
Има отлични лечебни свойства на кожата. Когато се използва като лапа, зелето е ефективно за лечение на обриви като екзема, псориазис, акне, обриви, ухапвания от насекоми, язви на краката, рани и артрит. Можете също така да смачкате листата и да ги нанесете директно върху засегнатите области. Редовното прилагане на тази лапа, както и консумацията на зеле може да предизвика отлично излекуване.
Сярата се счита за „минерал от красотата на природата“. Поради изсушаващия си ефект, той играе важна роля при изсушаването на мазна кожа и акне. Освен това е жизненоважно за кератина, протеиново вещество, което е от съществено значение за здравето на косата, ноктите и кожата. Също така помага за прочистването на кръвта и елиминирането на бактериите и токсините от тялото .
Сокът е изключително ефективен за прочистване на тялото ви, тъй като зелето изобилства от витамин С. Ако страдате от акне, пийте зелев сок. Зелевият сок също може да излекува заразени венци, причинени от гингивит.
Подобно на другите зелени зеленчуци, зелето има високо съдържание на витамин А. Витамин А е антиоксидант, който стимулира растежа на косата. Нанасянето на смес от варено зеле и прясно изцеден лимонов сок върху скалпа може да улесни растежа на косата. Смелете ½ чаша варено зеле и 1/8 чаша пресен лимонов сок в блендер, за да образувате гъста каша. Масажирайте тази смес върху скалпа, оставете я за 30 минути и след това шампоан, както обикновено. Това може да се прави два пъти на ден .
В зелето има няколко свойства, които помагат в борбата с рака. Тези съставки включват диндолилметан (DIM), синигрин, лупеол, сулфорафан и индол-3-карбинол (I3C). Известно е, че сулфорафанът и съединенията на I3C увеличават противораковите ефекти .
Той има много високо съдържание на витамин С. По този начин помага за укрепване на имунната система и също така помага в борбата със свободните радикали. .
Последните изследвания сочат, че зелето, особено червеното, може да предотврати болестта на Алцхаймер. Витамин К, който се среща широко в зелето, е отговорен за това .