Зеле и моркови при рак на гърдата

Изследване, публикувано в Американското списание за епидемиология, предполага благоприятния ефект на зеленчуците за предотвратяване на естрогенния рецептор отрицателен (ER-) рак на гърдата, агресивна форма на заболяването.

зеле

За да определят връзката между консумацията на зеленчуци и рака на гърдата, изследователи от Бостънския университет в САЩ проследиха диетата и здравословния статус на 51 928 афроамерикански жени в продължение на 12 години, най-засегнати от РЕ рак на гърдата-.

Резултат: По време на проучването са идентифицирани 1300 нови случая на рак, от които 35% са ER рак-.

Жените, които ядат най-малко 2 порции зеленчуци на ден, имат 43% по-нисък риск от развитие на РЕ- рак на гърдата, отколкото тези, които консумират по-малко от 4 порции седмично.