Зеле - Бондуел

Съдържа фосфор, манган, мед, калий, калций, желязо, натрий, както и витамини А, В. С и Е.

Лекарство сред зеленчуците

Още в древен Рим зелето е било ценено като специален зеленчук, използван за симптоматично лечение на различни заболявания и за облекчаване на кожни възпаления. Зелето съдържа сярни съединения, които имат благоприятен ефект върху кожата, ноктите и косата. Съдържа и противоракови вещества. Подпомага функцията на щитовидната жлеза. Помага за правилното регулиране на телесната температура. Също така оказва влияние върху правилното функциониране на храносмилателната и дихателната системи. Има противовъзпалителен, антисептичен и аналгетичен ефект.

Кисело зеле

Прясно, осолено и ферментирало зеле, накратко - кисело зеле, е безценен източник на витамин С, фитонциди, калий, желязо и цинк.
Богатството на витамини, минерални соли, нискокалорично съдържание и благоприятен ефект върху организма правят зелето ценен компонент на диетите, някои от които дори имат зеле в основната роля.

Това е едногодишно растение, отглеждано заради дългите си, лилави, топлолюбиви плодове.

Това е двугодишно растение от семейство зеле, отглеждано заради листните си зелени пъпки. Той присъства в региони с умерен климат.

Растение от семейство Chenopodiaceae, култивирано заради листата и корена си. Той присъства на всички континенти.