Зехтин tr; вид m; дитерран; д! Предимства на списанието

дитерран

Добави към любими юпитер

? Ползите от зехтина

Кралицата на Критската (или средиземноморска) диета, зехтинът е богат на мононенаситени мастни киселини и антиоксиданти. Като част от балансираната диета, тя допринася за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания, но също така и за повишаване на нивото на добър холестерол (HDL) в кръвта.

Няма нужда да наливате литри от него във всяко от вашите ястия. Както всички масла, той се състои изцяло от липиди. Така една супена лъжица съдържа приблизително 100 калории (9 калории на грам). Пазете се от наднормено тегло !

?Как да го изберем добре ?

За да се насладите на всички предимства на зехтина, предпочитайте екстра върджин масла, първо студено пресоване. Ако можете, оставете твърде евтините масла. Като цяло качеството на маслото е пропорционално на цената. Също така проверете произхода му на етикета (Италия, Франция, Гърция: за предпочитане AOC) и се пазете от масла, които са твърде бистри и не особено миризливи.