Зехтин или рапица кое масло е по-добро за вашето здраве най-доброто здраве
Между зехтина, рапичното масло или дори ореховото масло, което има най-добри ползи за вашето здраве? Ние правим равносметка с д-р Мишел де Лоржерил, кардиолог.
Добродетелите на зехтина
В основата на известната средиземноморска диета, зехтин се признава за положителното му въздействие върху здравето. Всъщност средиземноморските хора имат по-голяма продължителност на живота от останалите популации. Богат на полифеноли, зехтинът допринася според д-р Мишел де Лоржерил, кардиолог и автор на "Силата на омега-3", за да намали риска от развитие: "ракови заболявания, дегенеративни неврологични заболявания, сърдечно-съдови заболявания и възпалителни заболявания ".
Добродетелите на рапичното масло
Много богат на омега-3,Масло от рапица съдържа приблизително същите видове мастни киселини като зехтина. Според английското медицинско списание "The Lancet", диета, обогатена по-специално с алфа-линоленова киселина (основният омега-3, присъстващ в рапичното масло) "ще намали с 62% броя на'сърдечен удар и 50% от броя на'' инфаркт на миокарда".
Какво да мислим за други масла ?
Има много слухове, циркулиращи за предполагаемите ползи оторехово масло илимасло от гроздови семки, трябва да понижава диабет и холестерол последователно. Въпреки това, за д-р Мишел дьо Лоржерил, кардиолог, благоприятното въздействие върху здравето на тези масла не е доказано. „За да се покажат ползите от определена храна, е необходимо да се проучи диетата на популациите, които живеят най-дълго, т.е. японците и Средиземноморието. В този случай те само консумиратзехтин иМасло от рапица дори малко соево масло ".