Здравословното хранене забравя тези вярвания
„Великите истини“, които циркулират в обичайното място, не само текат от чешмата в духовна линия. В областта на здравословния начин на живот и здравословното хранене има и няколко вярвания, за които се смята, че са истина, често се изказват и които би било по-добре да бъдат забравени. Ще ви покажа някои от тях.
Преди да се обърна към конкретните полуистини и грешки, ще изложа най-големите и най-често срещаните. Противно на общоприетото схващане, здравословният начин на живот и здравословното хранене НЕ са да бъдете слаби и да отговаряте на настоящия си идеал за красота. Разбира се, ако се храните разумно и спортувате редовно, има вероятност да загубите част от него. Но единственото нещо би било, че не би било естествено за хората над 40 да им е трудно да тичат след автобуса и още по-трудно да се качват горе. Останалите са приятни странични ефекти. И тогава нека видим конкретните странични удари.
„Принципът на здравословното хранене: ядем толкова здравословна храна, колкото искаме“
Без значение с колко здравословна храна си опаковате чинията, ако ядете повече, отколкото тялото ви изисква, за съжаление ще наддадете на тегло. Освен това здравето ви също няма да е щастливо. Освен това храните с ниско съдържание на въглехидрати или без захар не са непременно здравословни. Ароматите, загубени чрез намаляване на съдържанието на въглехидрати или захар, трябва да бъдат заменени по някакъв начин, така че лесно може да бъде, например, че съдържанието на мазнини е по-високо от идеалното, за да се постигне правилната консистенция, или че са пълни с изкуствени подсладители. Леките храни също могат да имат по-грубо съдържание на захар.
Обърнете внимание на размера на порциите. Използвайте колкото се може по-малка чиния у дома и около половината до две трети от порциите в ресторанта си заслужават. Можете дори да опаковате останалото. Не гърби чинията у дома, забрави репетицията. И винаги четете етикета за здравословни храни - въпросът често е скрит с дребен шрифт!
„Въглехидратите се угояват, така че не можете да бъдете част от здравословната диета“
Протеините и въглехидратите и дори мазнините се вписват в системата за здравословно хранене. Нито един от тях не трябва да бъде преувеличен или драстично елиминиран. Протеините помагат за изграждането на мускули, освен всичко друго, докато въглехидратите снабдяват тялото ни с енергия, докато мазнините също осигуряват енергия, но напр. те също помагат за усвояването на някои витамини. Някои изследвания показват, че диета с високо съдържание на протеини също натоварва бъбреците, особено ако преди това не е работила перфектно.