Здравословното хранене от средиземноморската кухня е полезно за мозъка

Средиземноморската кухня е полезна за мозъка

22 май 2013 г., 15:10 ч. | шапка с козирка

полезно

Риба, зеленчуци, здравословни масла: всеки, който създава диетата си по този начин, прави и нещо добро за мозъка си. (Източник: Thinkstock от Getty-Images)

  • разделям
  • Фиксиране
  • Отпечатване в Twitter
  • По пощата
  • редакция

Той е лек, вкусен и бърз за приготвяне. Но средиземноморската кухня може да направи още повече: тя също така укрепва паметта, както показва текущо международно проучване. Участниците в теста, които редовно са спазвали средиземноморска диета, са се справяли значително по-добре в тестовете за памет от тези, които са правили без средиземноморската диета. Разкриваме кои съставки са важни.

Здравословно хранене

Средиземноморската храна противодейства на проблемите с паметта

Като част от проучването Regards (Reasards for Geografic and Racial Difference in Stroke), невролозите от Атина и Бирмингам, Алабама, са изследвали 17 500 души за период от четири години. Участниците в теста бяха на възраст над 45 години и бяха попитани за техните хранителни навици и изследвани по отношение на способността им да мислят и помнят. Установено е, че здравите участници, които са спазвали ясно средиземноморска диета, са с 19% по-нисък риск от развитие на нарушения на паметта в сравнение с контролната група. Контролната група включваше всички участници, които все повече разчитаха на червеното месо и млечните продукти в диетата си.

Резултат независимо от произхода на участниците

Всяка диета, богата на риба, пиле, ядки и други продукти с високи стойности на омега-3 мазнини, помага за укрепване на паметта и мисловните умения на възрастните. Това изглежда се отнася за хора от всякакъв произход, тъй като изследването установи, че нито етническите различия, нито местоживеенето на участниците са оказали влияние върху резултата.

Средиземноморската диета също трябва да забави деменцията

Според директора на проучването Георгиос Цивгулис диетата също играе важна роля в превенцията на деменция: „Тъй като едва ли има окончателни възможности за лечение на деменция, всичко, което забавя симптомите на заболяването и поддържа паметта, е важно. Това включва Средиземно море Хранене ".

В чинията много риба вместо месо

Най-вече средиземноморската храна е богата на здравословни омега-3 мастни киселини и с ниско съдържание на животински мазнини, които увреждат кръвоносните съдове. Пиле и риба се ядат вместо червено, тлъсто месо. Има и ядки, бобови растения, зеленчуци и плодове. Леката, балансирана кухня също предпазва от сърдечно-съдови заболявания, както вече показаха многобройни проучвания.

Важно ЗАБЕЛЕЖКА: Информацията по никакъв начин не може да замести професионален съвет или лечение от обучени и признати лекари. Съдържанието на t-online не може и не трябва да се използва за самостоятелно поставяне на диагнози или започване на лечение.