Здравословното готвене е любов - моята книга Моркови за Клер
Времето дойде, корицата на книгата ми е фиксирана и дори можете да я поръчате предварително! (Допълнение: Той е в магазините от октомври 2015 г. и съм изключително щастлив от толкова много страхотни отзиви! Ето и представянето на готовата книга с рецепта ...)
Ние (ZS Verlag и аз) все още сме в средата на производството, т.е. От моя страна все още има една или друга рецепта за добавяне и правене на снимки. Но концепцията е налице и повечето от моите рецепти вече са получени от редактора за корекция.
Книгата има съвсем друго твърдение от блога. Докато обикновено готвя с дете на прага и винаги ми е трудно да записвам времена за блога или да правя остри като бръснач снимки със спокойствие за структурата и настройката, много очи го виждат тук: имам екип от репетиционни готвачи (благодаря моите сестри, моите родители, приятели и приятели на приятели!), има редактор, коректор, график, с когото поддържам тесни контакти, междувременно правех снимки с трима души, т.е. моята приятелка Ани от 1a Kitchen ме подкрепи с настройката, моята приятелка Клара готвеше за снимките ... току-що имахме четири сензационни дни за снимане, докато съпругът ми летеше с Клер до свекърите във Виена, за да направи снимките възможни. Като нефотограф фактът, че мога да направя снимките за книгата сам, не е нещо естествено и съм много щастлив, че мога да запазя стилистичната нишка на блога.
Така че книгата все още се работи. За мен е още по-феноменално, че сте толкова щастливи за мен тук, във Facebook и Instagram! Тъй като вечерта вчера публикувах линк за предварителна поръчка във Facebook, над 17 000 души вече са видели книгата и много дори са я поръчали предварително! Ако осъзнаете, че блогът е само на 1,5 години и че работя върху блога, книгата и други проекти в продължение на няколко часа сутрин и през нощта от вкъщи в блога, книгата и други проекти, може би можете да си представите колко поразителен е той Резонансът за мен е!
Всъщност предложенията за книга дойдоха в момент, когато всъщност щях да се върна на работа от родителски отпуск. Мислех напред-назад. Знаех, че когато се върна в училище като учител по Монтесори с малко дете, подготвям часове вечер преди и след часовете; така или иначе едва ли има време за блога. Да отделиш време за четене на книга е решение, което засяга цялото семейство. И от друга страна, от вашите запитвания и отзивите ви беше особено ясно, че не трябва да оставя тази възможност да остане неоживяна. Фактът, че всички са толкова доволни от мен и че хората, които не познавам лично, дори ми казват, че се гордеят с мен (да не говорим за съпруга ми!) Е просто най-доброто, което може да ми се случи в момента. Благодаря за това!
Сега от вас възникнаха много въпроси относно съдържанието на книгата, на които бих искал да отговоря възможно най-добре.
Книгата съдържа над 80 рецепти без пшеница, продукти от краве мляко и рафинирана захар. Вместо това включвам много храни, които са били неразделна част от кухнята ни след успешната ни промяна в диетата преди 3 години: богати на хранителни вещества зърна и псевдозърна, ядки, семена, бобови растения, здравословни мазнини и естествени подсладители, суперхрани и други препоръки. Ще споделя знанията и опита си с вас и ще включа само храни, които наистина препоръчвам да купите и които представям в няколко рецепти. Това ви дава различни вдъхновения за използването на съставките. В същото време задължително посочвам алтернативи за страдащите от алергии към ядки или по-евтини продукти възможно най-често, ако скъпите продукти не трябва да бъдат абсолютно необходими. В крайна сметка всички ние трябва да управляваме бюджета.
Разделът с рецепти е разделен на закуски и напитки, малки ястия, основни ястия и десерти. Разпределението на веган рецепти и тези с животински продукти е същото като диетата ни у дома: повече от 50% от рецептите са вегански, около 40% вегетариански (понякога и с двата варианта) и 10% с месо или риба. Тъй като от много от вашите коментари знам, че веганите сред вас понякога умеят да сменят не-вегански рецепти на вегански, т.е. Размяна на сирене тук или пропускане на пчелен прашец там ... Сигурен съм, че веган читателите също ще се възползват от книгата. И веганите не виждат отново колко лесно е да се намали консумацията на животински продукти.
Книгата съдържа няколко от най-добрите рецепти тук от блога, някои в преработена форма и много непубликувани досега рецепти, които често съм подготвял за нас от години, взети от ежедневието. Ще ви покажа редица начини да закусите здравословно и разнообразно, без да полагате усилия, да си докосвате за обяд, кои здравословни сладки държа във фризера, какво приготвям за сладост между тях, за посещение или дори малко по-сложно за парти. Накратко: цялото ми знание, целият ми опит и моите деликатеси намират място в книгата.
През следващите няколко месеца, докато книгата бъде публикувана през октомври, ще ви позволявам да участвате в създаването отново и отново, понякога като през последните няколко дни чрез Facebook и Instagram, понякога тук в блога. А между тях ще ви хранят с рецепти, както обикновено. Защото въпреки повече от 80 рецепти, има много хора, за които книгата е дебела, но не достатъчно дебела. Добре, че имам блога тук!
Можете да прочетете повече за книгата на Amazon, можете също да я поръчате предварително (печеля повече от връзката, но местните книжарници, разбира се, също могат да бъдат подкрепени). И още веднъж - благодаря ви много, че ме придружавате с такъв ентусиазъм в и през този проект!
За блога публикациите се правят на големи интервали, но можете да ме намирате редовно във фото и видео последователности в Instagram. Ще се радвам, ако ме посетите там и ми оставите поздрав или, ако е необходимо, вашите въпроси!