Здравословно тесто с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на протеини; Фитнес зона
Споделих с вас преди няколко седмици моята рецепта за гастрономни бисквити. Ако сте го тествали, ще забележите, че тестото е добро и с ниско съдържание на захар ... но твърде натоварено с масло ... И следователно не много здравословно! Ето защо направих няколко теста, за да намаля това количество масло, без да променя структурата на тестото. Днес ви предлагам две различни рецепти: рецепта за сладкиши с канела с ниско съдържание на мазнини и рецепта за тестени изделия с високо съдържание на протеини и шоколад.
Рецептата за нискомаслено тесто
Съставки за чиния
- 200гр брашно
- 50гр масло
- 50гр захар
- 1 яйце
- 1 чаена лъжичка канела (по желание)
- 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
- Възможно няколко милилитра вода
Направете сладкиши
- В купа смесете брашното, захарта и канелата
- Добавете маслото, нарязано на парчета (нито твърде твърдо, нито твърде меко) и направете пясък, като го смачкате в брашното с ръце
- Добавете яйцето и смачкайте още веднъж с ръце, за да оформите топка
- Ако топката има проблеми с оформянето, защото е твърде пясъчна, добавете малко вода
- Увийте тестото в целофан и оставете да престои 30 минути
- Загрейте фурната до 200 ° C
- Разточете тестото с точилка
- С помощта на резачка за бисквитки оформете вашите бисквитки и ги поставете върху лист за печене преди печене за 10 минути