Здравословно празнично меню Еко свинско и био храни при празнични коледни и новогодишни ястия -
След 40 дни пост Коледа носи облекчение на сладката храна. Caltaboș, sarmalele, piftia, пържоли и свински колбаси ще присъстват на празничния празник. И все пак, специалистите по хранене предлагат еднакво здравословни и вкусни алтернативи на традиционните напитки и храни. Ето как можем да се насладим на една наистина спокойна почивка!
Румънците ядат около 1 милион прасета и над 7,3 милиона торти по време на Коледа и Нова година, показват проучвания на асоциации на производители и защита на потребителите Излишъкът от храна означава, че всяка година хиляди румънци се обаждат на Бърза помощ в средата на зимните празници, най-вече за проблеми с храносмилането, причинени от продукти, изключително богати на мазнини, захар и глутен. Добрата новина е, че празниците могат да бъдат пълни с вкусни ястия, като ги замените със здравословни, органични алтернативи без опасни и химични Е, които затрудняват храносмилателния процес.
Внимателен! Търговските храни са пълни с химикали
Асоциацията за защита на потребителите проведе проучване върху етикетите на търговските торти, което показва, че индустриалната торта съдържа други съставки като многобройни емулгатори, стабилизатори, консерванти, оцветители, но също така и глутен, нишесте, общо 30 хранителни добавки. . Освен това много от тези сладкиши съдържат много повече захар, отколкото е посочено на етикета. Има много изследвания, които свидетелстват за повишения риск за здравето при консумация на хранителни добавки, но също така и за трудността на храносмилателния процес и опасностите от консумацията на рафинирана захар също са добре известни.
Зеленчуковите/плодови пестициди също увеличават риска от много заболявания
„Същият риск за здравето възниква и при консумацията на генетично модифицирани храни. Има проучвания, които са сравнявали органично и конвенционално отглежданите зеленчуци и плодове и е имало 10-30% увеличение на нивото на фитонутриенти в случай на органични, без дори да се обсъждат опасностите от съдържанието на пестициди, с които са третирани конвенционалните. . Друго проучване установи, че органичната диета, спазвана в продължение на една седмица, намалява нивото на пестицидите в тялото на възрастни с до 90%. Проучванията свързват пестицидите с много видове болести и е добре да знаете, че рискът от намиране на пестициди е до 17,5 пъти по-висок в конвенционалните храни, отколкото в органичните ", обяснява Ciprian Stancu, основател на Република BIO.
Здравословни и също толкова вкусни алтернативи
Празнични напитки
Био соковете и сиропите са чудесен начин да замените класическите и вредни газирани напитки. Те не предизвикват киселинност и имат голямото предимство, че се усвояват бързо. Можете да изберете опции, които ще добавят към повишаване на имунитета. Единият е сок от морски зърнастец с мед или сок от моркови или касис. Известният горещ шоколад, звездата на зимата за много от нас, може да бъде приготвен с растително мляко без глутен или без лактоза, ориз, бадеми или кокос. Био какаото се съчетава добре с органична захар и превръща всяка рецепта за топли напитки в здравословна. За да помогне за храносмилането, особено ако сме консумирали много протеини, сармале и пържола, органичният зелен чай може да направи чудеса. Чаша чай без захар, консумиран след хранене, насърчава чревния транзит, блокира усвояването на мазнините и предпазва от нежелани килограми.