Сотиран клон от целина с диетични подправки; Удоволствия - Диетични рецепти

Сотирана целина с подправки

За 2 човека

Време за подготовка: 10 минути

Време за готвене: 15 минути

Състав:

- 200 г целина

- 1/2 чаена лъжичка куркума

- 1/2 чаена лъжичка джинджифил

- 1/2 чаена лъжичка смлян кориандър

Рецепта:

Измийте стръковете целина. Отстранете твърдите влакна от стръковете целина. Нарежете стръковете целина на парчета с дължина около 2 см.
Бланширайте целината във вряща вода за около 5 минути.
След това се отцежда под течаща студена вода.
Обелете чесъна и лука. Нарежете ги на ситно.
Кафяв чесън и лук в тиган в маслото. Когато се изпотят добре, добавете целина, куркума, джинджифил и смлян кориандър. Сол и черен пипер.
Добавете половин чаша вода, след което гответе на умерен огън около 10 минути.
Коригирайте подправката, ако е необходимо.
Сервирайте горещо.