Здравословно хранене за възрастни хора - Аптека Алфега
Когато листата на дърветата ръждясват и дните стават по-къси, знаем, че е дошло времето да капсулираме доброто настроение през лятото, за да можем да преодолеем дългата зима с добро и здраве.
Храненето е много важно в това начинание. По принцип, в случай на възрастни хора, важат същите правила, както за всички останали: тези, които се хранят здравословно и разнообразно, остават във форма за по-дълго време. Витамините, минералите и течностите, консумирани в достатъчно количество, укрепват имунната система и предотвратяват заболявания.
Пазете се от недостиг на витамин D
Човешката кожа образува витамин D през деня, когато сме на открито, дори в облачни дни. Особено през есента, когато слънчевата радиация намалява по интензитет, средно 80% от възрастните хора не успяват да образуват достатъчно витамин D или да го усвоят чрез храната. Това води до дефицит на витамин D, който е важен рисков фактор за остеопороза и костни фрактури. Подготвителният етап на собственото производство на витамин D чрез излагане на слънце е консумацията на бета-каротин, който се съдържа особено в зеленчуците и плодовете.
Храните, богати на витамин D, са яйца (яйчен жълтък), рибено масло и морски риби.
Пет порции зеленчуци и плодове на ден
Плодовете и зеленчуците са истински силни пакети: активни вещества с антиоксидантно действие като витамини С и Е, но също така бета-каротин, минерали и вторични вещества, намиращи се в растенията, предпазват от артериосклероза (калцификация на артериите), като допълнително подпомагат мозъчната дейност на възрастните хора . Ежедневната диета трябва да включва 2-3 порции плодове и поне две порции зеленчуци. От тях половината трябва да се консумират сурови.
В случай на проблеми с дъвченето, морковите, гулашът и целината могат да се дават на ситно ренде или да се приготвят на пара (в собствен сок или с малко масло или течност), докато омекнат малко. Предвид факта, че усещането за вкус и мирис намалява с възрастта, препоръчително е да добавяте пресни зеленчуци към всяко хранене. Солта трябва да се консумира внимателно и ако се използва, тогава се препоръчва йодирана сол.
Достатъчната хидратация е важна
Много възрастни хора забравят да хидратират правилно. Основната причина е намаляването на чувството за жажда. Често възрастните хора имат погрешно впечатление за нуждите си от течности, опитват се да избягват нощно уриниране или просто забравят да пият. Към тези проблеми се добавя и бъбречна недостатъчност. Треска, диария, диабет и повишено изпотяване водят до дехидратация на тялото и остро влошаване на общото състояние, което дори може да доведе до епизоди на психическо объркване.
Затова се опитайте да консумирате минимално количество от 1,5 литра течност дневно! Препоръчителните напитки са неподсладени или много неподсладени билкови чайове, смеси от сокове с вода или минерална вода. Най-простото е да се консумират течности по време на хранене, но също и между храненията. Храни с висока течност като супи, яхнии и салати също помагат за поддържане на баланса.
Храна и калорийна плътност
При повечето хора нуждата от калории постепенно намалява след 40-ата година от живота, но нуждата от витамини, минерали, протеини и фибри остава същата или дори се увеличава. Ето защо е важно за възрастните хора да консумират храни с висока калорийна плътност, а именно храни, които съдържат много хранителни вещества, но малко калории: освен плодове и зеленчуци, препоръчваме пълнозърнести продукти, картофи, риба, месни специалитети и колбаси с ниско съдържание на мазнини.
Особено важна е консумацията на млечни продукти: кисело млечните продукти като кисело мляко, сана, кефир или разбито мляко често са по-лесно смилаеми от прясното мляко.
Повишеното съдържание на калций предпазва костите от остеопороза.
Стареенето не може да бъде избегнато. Балансираната диета, която отчита нуждата от енергия, движението на открито помага да се поддържа добро физическо и психическо състояние, давайки качество на живот и удовлетворение.
Щастливи сме да ви предложим медицински съвети и важна информация за вашата диета и тази на вашето семейство!
Надяваме се, че тази статия ви е помогнала да включите в ежедневната си диета елементите, от които тялото ви се нуждае.
Публикувайте коментар за тази статия и ни кажете колко полезна е била информацията за здравословното хранене на възрастните хора!