Здравословно хранене за деца С тези 10 правила работи
Мъртво лесно
EDEKA разкрива как времето за готвене се превръща в преживяване за малки и големи, което просто правило прави децата чинии здрави и как да си набавяте витамини в малки зеленчукови групи.
Съдържание
3 основи на здравословното развитие
хранене, Ход и справяне със стреса формират трите стълба на детското развитие. Те поставят основата за по-късно поведение. Вълнуващото е, че тези стълбове са тясно свързани помежду си, на практика са свързани помежду си и са взаимно зависими.
- хранене
Храната осигурява градивните елементи, от които детето се нуждае, за да расте и да се развива. И енергия: само с редовно хранене ще се чувствате годни, мобилни и ще имате енергия да играете, да се разхождате - и да се развивате. Освен това храненето - т.е. какво и как се храни едно дете - е тясно свързано с неговата физическа активност. - Ход
Много движение изразходва много енергия. В допълнение, играта и скачането регулират чувството на глад и ситост и по този начин хранителното поведение на децата по естествен начин. От друга страна, неравенството води до проблеми като затлъстяването. Затлъстяването е голяма тежест за децата и родителите. Засегнатите избягват дейности и са маргинализирани. Този „стрес“ влияе и върху развитието на детето. - стрес
Ако децата не са адекватно снабдени с всички хранителни вещества, това увеличава тяхната податливост на стрес: малкото тяло реагира на липсата на важни градивни елементи. Психологическият стрес също се чувства по различни начини: Диетата (стрес хранене или въздържание) и упражнения (свръхактивност или летаргия) се разглеждат като изход. И обратно, упражненията ви помагат да се справите по-добре със стреса.
10 златни правила за здравословно хранене на децата
Трите стълба на детското развитие показват колко важна е балансираната диета и какво положително и отрицателно влияние може да има храненето.
Хранителната пирамида на Федералния център по хранене (BzfE) обобщава най-важните доставчици на хранителни вещества с един поглед. Всяка кутия представлява една порция, като размерът на ръцете на децата се използва като мерило.
Пийте много
Малките деца трябва да са наоколо 600 ml до 1 литър вода на ден пийте. Децата в училище вече имат нужда 1-1,5 литра вода на ден, за да отговорят на техните нужди.
Пийте много - най-добре при всяко хранене - насърчава представянето и ви поддържа здрави. Най-доброто е Минерална вода. Също неподсладени чайове или сосове в съотношение на смесване 1: 3 са добре дошли промени.
И не се страхувайте да пиете достатъчно: в дългосрочен план децата получават това, което тялото им изисква.
Гответе прясно
Приготвянето на прясна храна е a Опит за всички сетива. Децата са любопитни и жадни за нови открития. Все още вашите сетива трябва да „научат“ много и се формират от редица впечатления.
От Завършени продукти връзката с прясна храна и нейният произход се губи. Ако се консумират редовно, децата ще бъдат на подобрители на вкуса, много захар и сол обусловен. Дългосрочните последици: природата вече не вкусва добре, защото сетивата ви свикват с индустриалните прекалени подправки.
Много зеленчуци и плодове
"5 на ден" се нарича 2 порции плодове и 3 порции зеленчуци, трябва да каца на масата всеки ден. Това се отнася за суровите и приготвените храни.
Освен фибри, витамини и минерали, плодовете и зеленчуците съдържат много вторични растителни вещества. Те предпазват клетките и намаляват "стреса" в организма. Този антиоксидантен ефект осигурява превантивна защита срещу заболявания дори в детска възраст.
Зеленчуци може да се използва за доставяне на важния минерал желязо Допринася: Копърът, грахът, броколите и салсифът подпомагат развитието на мозъка и насърчават образуването на кръв.
Основно храни на растителна основа
Зеленчуците, плодовете, зърнените храни, зърнените продукти, картофите и бобовите растения са растителна храна. Съдържанието на хранителни вещества ги прави важна част от диетата за деца.
В Германия обикновено се консумират твърде малко храни на растителна основа. Те съдържат редица Витамини и минерали, както и фибри, които ви поддържат сити за дълго време и осигуряват здравословно черво.
Между другото: проучванията показват, че децата трябва да опитат дадена храна до 10 пъти, преди да им хареса. Помага само едно: запазете нервите си и не се отказвайте!
Висококачествени мазнини
Мазнините се поставят точно под сладките в хранителната пирамида - но не трябва да се страхуваме от мазнини. 2 порции на ден са важни за осигуряване на децата на незаменими мастни киселини и за подпомагане усвояването на мастноразтворимите витамини.
Проучванията показват, че ниският прием на Омега-3 мастни киселини има неблагоприятен ефект върху неврологичното развитие в детска възраст. Ето защо качеството е от решаващо значение - и коя мазнина се използва и как:
- Намазване/печене: растителен маргарин (без палмова мазнина), масло в умерени количества, рапично масло
- Студени ястия, приготвяне на пара, задушаване: студено пресовани масла като рапично масло, зехтин, ленено масло или орехово масло
- Печено месо: рафинирани растителни масла, напр. Б. рапично масло, зехтин
Важно: Студено пресованите масла са чувствителни към топлина. Качеството им се губи при високи температури и здравословните мастни киселини се превръщат в нездравословни.
Пълнозърнести редовно
Пълнозърнестото зърно все още съдържа всички компоненти на зърното и следователно много полезни за здравето Диетични фибри и минерали като желязо. И фолиева киселина: витамин, който често има недостиг при децата и е важен за развитието и участва в редица метаболитни процеси.
Зърнеста, по-тъмна, по-хапка: алтернатива от пълнозърнести храни често е по-малко привлекателна за децата. Родителите могат най-добре да преминат през промяна Смесете с добре познати зърнени продукти Приближаване. Важно: Пийте много, тъй като фибрите свързват водата и могат да доведат до болки в стомаха.
Храни за животни в умерени количества
Храните на животни включват месо, колбаси, риба, яйца, мляко и млечни продукти като сирене, кварк и кисело мляко. Тези храни са страхотни богата на протеини и може с минерали като Желязо, цинк и калций насърчават развитието на децата.
Същото важи и тук качество преди количество: Животинските храни (с изключение на рибата) съдържат много нездравословни, наситени мастни киселини. Следователно приемът трябва да бъде ограничен.
- месо и колбаси: Макс. 3 порции на седмица
- мляко и млечни продукти: Макс. 3 порции дневно
- риба: 1-2 пъти седмично
Рибата осигурява много здравословни Омега-3 мастни киселини като йод и Витамин D и следователно е ценна храна в диетата за деца.
Няколко хранения на ден
5 хранения на ден - 3 основни хранения и 2 закуски - съставляват едно твърдо вещество структура за деца и оформете хранително поведение.
Редовно хранене поклон постоянна закуска, което насърчава затлъстяването. Храната, която е твърде голяма и недостатъчното количество хранителни вещества се регулира по-лесно с 5 фиксирани хранения.
Използвайте пестеливо сол, захар и мазнини
С Няма готови продукти Родителите могат да направят много, за да гарантират, че децата им ядат по-малко сол, захар и нездравословни мазнини. В собствената ви кухня е много по-лесно да обърнете внимание на маслото, солта и захарта и да ги сведете до минимум.
Ако децата ядат твърде много сол, това не се отразява само на вкуса и хранителните им навици: солта е едно от нещата, които са особено важни за малките деца Стрес върху младите бъбреци. В допълнение, високата консумация на сол води до високо кръвно налягане в дългосрочен план.
Малко закуски и сладкиши
Сладките и закуските оформят върха на хранителната пирамида: максимум една порция на ден е добре. Това е особено трудно за децата, тъй като те имат вкуса от раждането си Сигурност и сигурност свържете.
Именно затова е важно сладкарството да се използва последователно. Промотира много захар Кариес и води до дългосрочно Затлъстяване и Диабет тип 2.