Здравословно хранене за бебета и деца Livona - The Bio-Blog
Бебешките храни и специалните храни за деца не отговарят на това, което пише на етикета им? Anja Bohländer, експерт по детско хранене, предупреждава срещу наглите рекламни лъжи в индустрията, която играе със здравето на много младите. Ливона попита социалния учен за алтернативите и за правилната диета за младежите.
Г-жо Bohländer, потребителите са предизвикани: с оглед на потока от оферти, продукти и съвети за вашето дете става все по-трудно да направите „правилното нещо“. Може би първо трябва да бъде ясно по принцип: Какво е особеното в храненето на децата и особено на бебетата и каква е разликата с хранителните навици на възрастните? Какви са рисковете и какво трябва да знаят младите родители?
Аня Боландер: Особено по време на бременност, кърмене и през първата година от живота е особено важно да се обърне внимание на храненето, тъй като в тези фази се полагат основите за по-късно хранително поведение. Детското хранене не се нуждае от никакви специални продукти, а от напълно естествена, прясна храна. Много плодове, зеленчуци, пълнозърнести продукти и бобови растения и това след период на свикване от самото начало. В повечето случаи обаче това вече липсва в диетата на бременната жена или кърмещата майка. С други думи, майката вече трябва да преосмисли собствените си хранителни навици. Рискът е голям, че бременните жени, които често ядат индустриално преработени стоки, по-късно също ще харесат да използват очила и други подобни в бебешката храна. Много е лесно да готвите сами, особено през първата година от живота. Тази фаза е идеална за опознаване, закупуване и обработка на пресни стоки стъпка по стъпка, започвайки с първите зеленчуци за първата каша - без никакви допълнителни добавки.
Асортиментът от готови продукти за бебета и деца е, също и в биологичния сектор,В трудно управляем. Като експерт, как класифицирате тези продукти? Вече предупредихте срещу някои хранителни добавки в приноса си към новия регламент на ЕС за защита на потребителите. Взимате ли общо взето отрицателна преценка или има продукти от сферата на удобството, които можете да препоръчате с чиста съвест?
Те провеждат курсове за хранителни основи по време на бременност и кърмене и за преминаване към бебешка храна. Какви навици и мнения срещате в ежедневната си практика? Ако родителите идват при вас с определено усещане за това какво е добро за тяхното дете?
Аня Боландер:Това, което най-много ме впечатлява, е голямата несигурност на родителите. Често за първи път се занимавате интензивно с темата за храненето. Потокът от информация обаче е толкова огромен, че родителите се чувстват претоварени и за да бъдат сигурни, предпочитат да използват тестваните стандартизирани готови продукти. И вместо да се занимава с пресни стоки, органичното стъкло вече се купува, високото качество на съставките за съжаление е силно намалено чрез ултраинтензивна обработка и нагряване. Навикът на готова храна от първата лъжица нататък поема своето. Това скоро ще стане стандарт. Затова е важно да придобиете трайно компетентност, за да преминете уверено през хранителната джунгла. Само тогава можете безопасно да игнорирате всички рекламни лозунги. Съдържанието на калций от добавянето на мляко на прах не прави храната по-здравословна, независимо колко обещаваща може да изглежда опаковката! Като цяло може да се каже: Отвън hui и отвътре ugh. Витамините от истински плодове и жизненоважните вещества от истинските зеленчуци са много по-ценни и в същото време много по-евтини от диетата от готови продукти.
Бременните жени, от друга страна, за съжаление имат само поглед какво трябва да избягват поради риск от инфекция, но не и какво трябва да ядат, за да имат балансирана и здравословна диета. Освен това за мнозина е неясно, че вкусът на децата се формира в утробата, както и в периода на кърмене. По-късните проблеми с кашата и допълващите храни вече могат да имат своя произход тук - и следователно са трудни за промяна.
Какъв съвет давате на родители, които нямат идеални условия, т.е.имат малко време да приготвят всичко сами или които не искат? Какво могат да направят онези, когато парите са тесни и които не могат или не искат да купуват биологичната храна, която често е по-скъпа? Има бързи и евтини алтернативи?
Аня Боландер:В Проблемът с ефективността може лесно да бъде решен във фазата на пулпата чрез замразяване. Замразете предварително приготвените каши без мазнина в контейнери за кубчета лед, извадете ги и ги съхранявайте в перфектния размер на порциите в торбички с фризер. Така че можете лесно да поддържате готови променливи менюта. Всъщност бременните жени трябва да си направят труда да донесат собствената си кутия за обяд в офиса и да игнорират храната в столовата. Вечерта преди, с някаква организация, всичко е оправено. Не яжте според принципа „главното е бързо“, а по-скоро според това, което е добро. Особено през лятото офертата е отлична! Но дори и през зимата могат да се приготвят вкусни ястия без много усилия. В никакъв случай не трябва да е добрият немски стил. Салата с просо или ъгли с тиква, които лесно се пекат във фурната, са вкусни офис ястия! Независимо дали сте бременна, кърмите или за бебето, следното се отнася за всички: пийте обикновена чешмяна вода.
Anja Bohländer е собственик на Biosmeks, а самата тя е майка на син на година и половина. Biosmeks предлага уъркшопи за хранене по време на бременност, кърмене и за преминаване към първата каша и хранително развитие през първата година от живота.
За здравословна диета от самото начало - уверена и подходяща за ежедневна употреба.
Благодаря ви много за интервюто!