Здравословно хранене - Yogawiki

yogawiki

Здравословно хранене- Вегетарианците/веганите се радват средно на много добро здраве, което може да се припише на диета с много зеленчуци, плодове и фибри и съзнателен начин на живот. И в йога вегетарианската/веган диета е една от основите на внимателния начин на живот. Чистата и лека храна представлява основа за дълбока медитация, чист ум и здраво тяло.

Съдържание

  • 1 Съветът на Свами Сиванда за здравословно хранене
    • 1.1 Свами Шивананда
    • 1.2 Не претоварвайте стомаха
    • 1.3 Яжте само когато сте всъщност гладни
    • 1.4 Не яжте нищо между храненията
    • 1.5 Яжте разумни количества в определени часове
    • 1.6 Не яжте това, което не ви харесва, но не яжте всичко, което ви харесва
    • 1.7 Намалете готвената храна до минимум
    • 1.8 Само четири до пет различни храни на хранене
    • 1.9 Не яжте консерви и гранясало масло
    • 1.10 Яжте само два пъти на ден в определеното време
    • 1.11 Никога не загрявайте храната
    • 1.12 След това яжте храна, когато дишате през дясната ноздра
    • 1.13 Седнете на петата си десет минути след хранене
    • 1.14 Яжте на мълчание
    • 1.15 Променяйте хранителните си навици бавно и постепенно
    • 1.16 Няма усилена дейност след хранене
    • 1.17 Избягвайте да се храните късно през нощта
    • 1.18 Не яжте, когато сте ядосани или разстроени
    • 1.19 Консумирайте храна като лекарство
    • 1.20 Гладуване веднъж седмично
    • 1.21 Видео - Съвети за здравословна диета
  • 2 Вижте също
  • 3 литература
  • 4 семинара
    • 4.1 Диета

Съветите на Свами Сиванда за здравословно хранене

- Лекция на Сукадев Брец 2019 -

Това е лекция като част от цикъла лекции по йога и хранене. А също и лекция като част от обучението по Йога Видя; поредица от лекции с няколкостотин лекции за холистичния път Йога Видя за здраве, психологическо развитие и духовен опит.

Свами Шивананда

Свами Шивананда беше индийски лекар и майстор по йога; той живее от 1887 до 1963 г. Като тийнейджър вече се интересува от храненето. Учи медицина, но не се интересува само от западната медицина, която учи в южноиндийски медицински колеж. Като студент се интересува и от пълноценни храни; той се занимава със западните теории на Бирхер-Бенер и Колат, с английската натуропатия, с Аюрведа, със съвети за хатха йога. И така той разработи прекрасна здравна концепция, която се основава на натуропатия, на основата на конвенционалната медицина, на базата на Хатха Йога и Аюрведа.

Той препоръчва различни неща, а последните лекции за храненето са в хармония с ученията на Свами Шивананда.

Свами Шивананда също е написал няколко книги за хатха йога и здраве. И от тези книги има няколко съвета, които са отпечатани в наръчника за йога йога Vidya йога „Правила за хранене“, както и в йога готварската книга Yoga Vidya йога.

Бих искал да прочета някои от тези съвети сега, заедно с някои съвети.

Свами Шивананда започва с:

Не претоварвайте стомаха си

"Яжте умерено, станете от масата, когато стомахът ви е пълен с три четвърти, не претоварвайте стомаха си." Един стар йога принцип е „напълнете стомаха наполовина с твърда храна, една четвърт с течна храна и оставете една четвърт празна за движението на газовете, или също така се казва„ Предложете останалото на Бог “.

Освен това се казва толкова хубаво, че е добре да бъдете лесно гладни, той ще говори за това отново друг път. Така че не преяждайте.

Яжте само когато всъщност сте гладни

Яжте само когато всъщност сте гладни, не се доверявайте на фалшивите чувства на глад. Добре е да не преяждате и е добре да не преяждате.

Не яжте нищо между храненията

В западната хранителна медицина, така наречената екотрофология, до преди няколко години се учи, че човек трябва да яде пет пъти на ден; по-добре много малки хранения, отколкото няколко големи хранения. В днешно време това се счита за остаряло, препоръчително е да имате две или максимум три хранения, като между тях няма нищо за ядене. Това се счита за най-здравословното за храносмилателните органи, а също и за цялото тяло.

Така че е разумно да ядете фиксирани ястия и нищо между тях. Ако направите изключение, това не е трагично, но по-малко хранене и достатъчно време за възстановяване на тялото е здравословно.

Яжте разумни количества в определени часове

Човекът е ритмично същество и ако ядете например по едно и също време всеки ден, храносмилателните сокове ще се подготвят за него.

Има части на света, в които се яде само веднъж на ден и хората също не са гладни. Ако човек знае, че храна ще има само в определен момент от времето, тогава тялото се адаптира към нея.

Така че е добре да се храните в определени часове, особено за хора, които са склонни към Вата, т.е.

„Не яжте прекалено гореща или прекалено студена храна, тя дразни стомаха и го прави несмилаем“. Човекът трябва да яде храна, която е с нормална температура. Яденето на сладолед не е толкова добро, а прекалено горещото също не е добро.

По принцип водата е добра, ако не е прекалено готина; или стайна температура, или Аюрведа препоръчва да се пие топла вода. Но не яжте прекалено горещо твърде бързо и не прекалено студено.

Не яжте това, което не ви харесва, но не яжте всичко, което ви харесва

Това твърдение се отнася малко до естествената и нарушена интуиция. Естествената интуиция ще ви накара да харесате това, което е здравословно за вас. И за да популяризирате тази здравословна интуиция, първо е важно да не ядете нищо, което не ви харесва.

Но има и нарушената интуиция, която ви позволява да ядете това, което не е здравословно. Така че, ако имате желание за шоколад, сладки неща и т.н., тогава не яжте това.

Хранете се здравословно и това, което ви харесва, и това също е здравословно. По принцип не яжте нищо, което не ви харесва, с едно изключение; ако сте болни, има и някои храни, които могат да ви помогнат, а в Аюрведа има и някои кулинарни билки, а в западната натуропатия някои горчиви вещества, горчиви билки и горчиви чайове могат да бъдат много здравословни, дори ако не ви харесват.

Но като нормална диета, ако сте до известна степен здрави, не яжте нищо, което не ви харесва.

Сведете сготвените храни до минимум

Въпреки че всички са различни, повечето хора смятат, че варените зърнени и бобови култури са добри и ако ядете малко варени зеленчуци, това също е добре. Но трябва да ядете много сурови зеленчуци и много плодове.

В Аюрведа правите разлика между Вата, Пита и Капха, но това е тема за друга лекция.

Само четири до пет различни храни на хранене

"Яжте само четири до пет различни храни на хранене. Избягвайте твърде разнообразни комбинации и смеси. Храносмилателните сокове могат да усвояват само различни и сложни състави с трудност".

Това е важен съвет, например добре е да се яде нещо различно за обяд, отколкото за вечеря и не много различни неща в едно хранене.

Добре е да имате широка гама от храни през цялата седмица, но не в едно хранене.

Избягвайте да ядете консервирани храни и гранясало масло

Гранясалото масло вероятно не е проблем на Запад и като веган така или иначе няма да консумирате масло.

„Гответе ориз и зеленчуци на пара, дългото готвене премахва вкуса и съдържанието на зеленчуците. Не изхвърляйте водата за готвене от ориза и зеленчуците, тя съдържа ценни минерали, изпийте я. "

Яжте само два пъти на ден в определеното време

В днешно време 2017 г. се счита за най-новото в здравните съвети. Има някои изследвания, които показват например, че е добре да не се яде нищо между храненията или поне веднъж на ден в продължение на шестнадесет часа.

Така че, ако ние в Йога Видя вечеряме в 18 ч. И обяд в 11 ч. На следващия ден, тогава между 19 ч. И 11 ч. Е точно шестнадесет часа и това се счита за особено здравословно.

Като ядете само два пъти на ден и ядете храна, така че да има шестнадесет часа между храненията, това е най-здравословното от всички. Но дори да ядете три пъти на ден, за да спазвате нормалните западни обичаи, това също е добре, стига последното хранене да не е твърде късно.

Никога не загрявайте храната

На Запад или в Индия днес това не е толкова важно. Навремето нямаше хладилник. И ако след това държите храната през нощта в Индия на тридесет или четиридесет градуса, това означава, че тя е ферментирала и вече не е толкова здравословна, дори ако сте я сварили отново. По принцип: всеки път, когато готвите, премахвате праната. Но можете също да сварите малка част от храната отново.

След това яжте храна, когато дишате през дясната ноздра

Това в началото звучи малко странно, но от гледна точка на йога, Ида и Пингала, слънчевата енергия и лунната енергия са. Дясната ноздра съответства на слънчевата енергия, а слънчевата енергия отговаря на Agni, храносмилателния огън. И можете да смилате храната по-добре, когато дясната ноздра е отворена и така храносмилателният огън е налице.

Ако ядете редовно в определени часове, ще откриете, че по това време най-вече тялото прави тази дясна ноздра отворена. Ако не, можете също да направите няколко стъпки, за да отворите дясната си ноздра. Например, дръжте главата си леко наляво или затворете лявата си ноздра и упражнявайте няколко пъти капалабхати, като държите дясната ноздра отворена и затваряте лявата си ноздра с безименния си пръст. Тогава дясната ноздра е отворена и тогава усвоявате по-добре.

Седнете на пета десет минути след хранене

„След хранене седнете във Ваджрасана (седалка на петата) десет минути преди да ядете, за да улесните храносмилането.“ Ако се е случило по някакъв начин, би било добре да се направи това; защото има определени рефлекторни точки в областта на седалището и ако след това практикувате седене на петата, храната може да се усвоява по-лесно.

Също така би било добре да изчакате десет минути след хранене, преди да влезете в заниманието. В нервната система храносмилането е функция на парасимпатиковата нервна система и не бързането със стресови дейности, които активират симпатиковата нервна система веднага след като ядете, също помага на храносмилането.

Яжте на мълчание

В някои индийски ашрами, например ашрама Сивананда, хората всъщност се хранят в мълчание. Голямата трапезария, в която заедно се хранят до няколкостотин души, мълчи. В Йога Видя Бад Майнберг имаме и трапезария, която е запазена само за ядене в тишина; но това е малката трапезария. Там е и голямата трапезария и там хората могат да говорят.

Повечето семейства имат възможност да говорят, докато вечерят заедно. Тогава сигурно не би било добре да мълчим. Но е полезно да се водят само уважителни, приятелски разговори по време на хранене, да не се водят спорове, докато ядете, а също и да не спорите.

Добре е да се храните медитативно. И след като сте се научили да ядете съзнателно, докато се храните, да се храните в тишина, може да се научите да цените това.

Има и някои хора, които идват в Йога Видя Бад Майнберг за своите йога ваканционни семинари; защото когато много хора се хранят заедно в мълчание, има страхотно настроение за внимание и внимание.

Променяйте хранителните си навици бавно и постепенно

Променяйте хранителните си навици бавно и постепенно. Ако някоя част от диетата не ви устройва, намалете количеството. Това ще ви допадне повече. Някои хора също могат радикално да променят диетата си, но тогава въпросът всъщност не възниква. Например станах вегетарианец от един ден до другия. И през 2011 г. веган от един ден на следващия. Това беше много добре за мен. Ако ви е трудно да промените диетата си напълно веднага, направете го постепенно.

Няма усилена дейност след хранене

„Не правете никакви тежки дейности, физически или психически, след хранене. Почивайте половин час. Не тичай направо към влака ”. Това е същото като това, което той каза преди. За да сте малко спокойни след хранене.

Храносмилането е парасимпатикова дейност, а бягането или правенето на стресови дейности е симпатикова дейност. Храносмилането е по-добро, ако сте по-медитативни половин час след хранене, ако можете.

Избягвайте да ядете късно през нощта

Храненето непосредствено преди лягане може да доведе до кошмари, възбуда и по-малко почивка.

Ако изобщо е възможно, би било добре да не ядете нищо в продължение на час или три преди лягане. В ежедневието на Йога Видя вечерята е в 18:00, след това има сатсанг в 20:00, последвана от лекция. И така между 19:00 и 22:30, когато повечето хора лягат да спят, имате 3,5 часа. Голяма част вече е усвоена и ще спите по-добре.

Не яжте, когато сте ядосани или разстроени

„Не яжте, когато сте ядосани, разстроени. Починете малко, докато умът ви възвърне спокойствие. Само тогава яжте ”. Когато човек е ядосан, жлезите отделят токсини, които се изпращат в кръвта. И гневът променя храносмилането. Не смилате добре, когато сте ядосани.

Направете си навик да се успокоявате, преди да ядете. И нямайте спорове, докато се храните. Казването на благодат преди да ядете също е добра помощ. Или се съберете за момент, за да повторите Ом, или да благословите храната с ръцете си, или да изразите благодарност.

Консумирайте храна като лекарство

Не му харесвайте.

Постете веднъж седмично

Гладуването елиминира токсините, възстановява вътрешния механизъм и позволява на органите да се възстановят ”. В наши дни през 2017 г. гладуването се препоръчва и от диетолозите.

Можете да постите един ден веднъж седмично. Можете да постите пет дни веднъж или два пъти годишно. И може би правите по-дълъг пост на всеки няколко години. Постенето е тема, за която ще говоря по-подробно друг път.

„По време на хранене и по всяко време, не забравяйте, че Бог обитава във всички храни, плодове и зеленчуци. Той дава полза на всички. Молете му се непосредствено преди и след вечеря ".

Храненето също е духовен акт. Преди ядене, да се свържете с божественото, с майката земя; с всички, които са отглеждали храна, прибирали, донасяли на пазара, готвили, е прекрасно духовно упражнение.

Да покажеш благодарност след ядене, да се събереш за момент, да внесеш благословии в целия свят, е нещо прекрасно и също помага на храносмилането. Но преди всичко това повдига духа ви.

Духовната практика не е просто медитация, пранаяма, асани и пеене на мантра. Духовната практика също може да бъде хранене само по себе си.

Това са правилата на диетата на Свами Шивананда. Можете да ги намерите в ръководството за йога на Йога Видя, както и в йога готварската книга от Йога Видя. И разбира се на уебсайта Yoga Vidya. В полето за търсене въведете "правила за диетата Свами Шивананда" и ще намерите тези препоръки от Свами Шивананда.

Видео - Съвети за здравословна диета

Съветите на Свами Шивананда за здравословно хранене, коментирани от Сукадев Брец.