Здравословно хранене в детска градина »Съвети; Блог на BACKWINKEL за материали

Храненето в детството определя пътя към здравословен начин на живот. Децата особено се радват на здравословно хранене, когато сами си приготвят храната.

Домът и детската градина играят ключова роля за насърчаване на здравето на децата. Следователно здравето е закрепено в насоките като отделна област на обучение. Но как децата се научават да се хранят здравословно? Разберете по-долу как можете да направите здравословните храни вкусни за децата си и за вас Устойчиво подобряване на хранителните навици. Включени материали за печат.

съдържание

1. Това означава здравословна диета за деца
1.1 Пълноценно хранене (не само) в детската градина
1.2 Хранителната пирамида за деца

2. Как да преподавам на децата здравословно хранене?
2.1 Самоактивността насърчава разбирането на здравето
2.2 Проекти за здравословно хранене - съвети и идеи за зеленчуци и сътрудничество.
2.2.1 Проучваме хранителната пирамида
2.2.2 Гастрономи с всичките им сетива
2.2.3 Зеленчуците не растат в супермаркета
2.2.4 Готвенето заедно ви създава добро настроение

Това означава здравословна диета за деца

Това наистина не е най-доброто от хранителното поведение на нашите деца. Това доказва Проучване за здравето на децата и юношите в Германия (KiGGS), извършено от института Робърт Кох. Дори при децата липсата на упражнения води до затлъстяване и това увеличава риска от развитие на диабет тип 2.

Децата ядат твърде често енергийно гъсти храни като сладкиши и закуски. Консумацията на храни, които се харесват особено на децата и които са потенциално нездравословни, също се обмисля Рисков фактор за затлъстяване, също така високата консумация подсладени напитки и ниската консумация на плодове и зеленчуци.

Хранителното поведение на децата в брой:

Настоящите резултати от дългосрочното проучване KiGGS показват, че децата и юношите в Германия от 3 до 17 години 15,4% наднормено тегло са, почти 6% са със затлъстяване.
По-малките деца и момичета се хранят по-здравословно от по-големите деца и момчета. От 3- до 10-годишни вземете общо само 14% от препоръчителните 5 порции зеленчуци и плодове на ден за него. Това е по-често отпреди 10 години, но все още е твърде малко. Статистическото увеличение може да се дължи и на факта, че в тази възрастова група родителите предоставят информация и хранителната осведоменост нараства. Делът на децата с наднормено тегло остава същият.

Пълноценно хранене (не само) в детската градина

Здравословната диета е балансирана и разнообразна. Децата са вътре физически растеж и стават ежедневни също психически оспорван. Следователно те се нуждаят от широка гама от храна. Тъй като никоя храна не съдържа всички необходими хранителни вещества. Балансирана диета може предотвратяване на едностранна диета.

Разнообразната гама от храни също е важна, за да могат децата да се насладят на голямата Разнообразие от вкусове да опозная. Защото хранителните навици през първите години от живота оказват значително влияние върху хранителното поведение в зряла възраст!

7-те най-големи ползи от пълноценната диета за деца:

Здравословна, разнообразна храна

осигурява физическо и психическо развитие
насърчава концентрацията и представянето
укрепва имунната система
предпазва от симптоми на дефицит
предотвратява диабет и сърдечно-съдови заболявания
осигурява фитнес и благополучие
има трайно въздействие върху хранителните навици

Германското дружество за хранене определя стандарти за качество на кетъринга в детските заведения. Тук можете да видите как оптималното хранене за обяд в детския център прилага референтните стойности.

Хранителната пирамида за деца

Хранителните препоръки за деца на 5 и повече години не се различават особено от тези за възрастни. Хранителната пирамида показва, как изглежда балансирано хранене през деня. Ясният модел помага да се идентифицират количествата и пропорциите на различните храни.

Там течност е добър за метаболизма, той се формира основата на здравословното хранене. Детето трябва да пие около 800 ml на ден, предимно вода.
За Зеленчукови плодове се прилага: Вземете 5 на ден. Всеки трябва да консумира 5 порции през целия ден. Добра мярка за порция е вашата собствена ръка. Така че порциите растат заедно с вас - според възрастта и хранителните изисквания.
пълнозърнести продукти съдържат фибри и осигуряват значително повече хранителни вещества от продуктите от бяло брашно. Следователно пълнозърнестите продукти също са част от здравословната диета. Други важни източници на фибри са картофите, зеленчуците, бобовите растения и плодовете.

Как да науча децата на здравословно хранене?

Целта на образованието по хранене е да запознае децата със здравословен начин на живот възможно най-рано. Това също включва, Наслада и наслада от храната за насърчаване. Това не означава толкова много за децата здрави, а по-скоро много вкусен на преден план.

насладете се на ястието! Кита меню в снимки

Learn + Staun карти: хранене

Самодейността насърчава разбирането за здравето

Дневният център е идеалното място за среща Самоактивност на децата, както и преподаване Здравни познания прилагане. Преди всичко, чрез собствените си действия, децата разширяват устойчиво своите технически и практически умения. Това започва с съвместен дизайн на менюто. Можете също така да включите децата в приготвянето на храна.

Балансирано меню в дневния център е крайъгълният камък за информиране на децата за здравословно хранене. Най-добрите възможности се предлагат от проекти, където децата сами се активизират - независимо дали готвите заедно, градинарите или изследвате храната с всичките си сетива.

Проекти за здравословно хранене - съвети и идеи за зеленчуци и сътрудничество.

За да направи образованието по хранене забавно, предаването на знания и практическите неща винаги трябва да вървят ръка за ръка. Следните проекти могат да се изпълняват индивидуално или в комбинация. Акцентът е винаги да се наслаждавате на домашно приготвено ястие заедно.

Проучваме хранителната пирамида

За подготовка са включени картички и брошури Изображения на различни храни полезно. Всеки, който има такива брошури вкъщи, разбира се може да ги носи със себе си. Първо, обсъдете снимките. Децата назовете храната, доколкото ги познавате и им възлагате: Какво включва плодовете или зеленчуците? Какво ще кажете за печените продукти, напитки, сладкарски изделия? Къде принадлежи млякото, маслото, колбасите или сиренето?

Говорете с децата за това Съставки на храната и обяснете защо тялото ни се нуждае от всички тези вещества. Демонстрирайте с помощта на Хранителна пирамида, каква храна и колко от нея всеки човек трябва да яде всеки ден.

Бакшиш: Храненето трябва да бъде забавно за децата, така че подчертавайте положителните ефекти. За по-малките деца причината „здрави“ все още е трудна за разбиране и често не е ефективен стимул. Вместо това кажете нещо като: „Това ще ви направи добре. Това ви дава нова енергия. "

Сега децата изрязват много снимки на храна от брошурите. Заедно те сортират снимките и залепват подходящи примери върху лист хартия или картон, така че a самостоятелно проектирана хранителна пирамида възниква.

Нашите Хранителна пирамида за печат може да служи като шаблон. Всяко дете създава своя собствена пирамида за своето портфолио. Ако разпечатате листа, увеличен във формат A3, децата могат да работят заедно плакат за здравословно хранене форма.

Гастрономи с всичките си сетива

Твърде често децата се хранят отстрани. Позволете им да са наясно с храната и да й се наслаждават с всичките си сетива. Предлагайте различни храни за консумация, в идеалния случай с вкусове сладко, кисело, солено, горчиво. Децата описват своите сетивни впечатления.

При дегустация децата изпитват взаимодействието на своите 5 сетива:

Очите виждат храната, цвета или структурата. Това буди определено очакване за вкуса.
Носът възприема аромата, аромата. Това увеличава вкусовите очаквания.
Ръцете и устата усещат консистенцията.
Ушите чуват свежестта, свежестта.
Езикът може да вкуси вкусовете.

Зеленчуците не растат в супермаркета

Децата днес знаят все по-малко за него Отглеждане на зеленчукови култури. Не е задължително да е цяло поле, за да се поправи ситуацията. Просто се съберете с децата си легло в кофа в. По този начин малките градинари се научават да ценят прясна храна. Вдъхновение за екологично градинарство можете да намерите и в публикацията ни в блога „Отглеждане на зеленчуци в супермаркета“.

Навън са прекрасни Зеленчукови култури като чушки, домати или всякакви марули Ягоди процъфтяват много добре в саксии. И ароматни билки разбира се не трябва да липсва. За детските заведения има Повдигнати легла да купувате, които са напълно оборудвани с плантатори плюс пластмасова оранжерия.
Градинарството също е детска игра на закрито. Билките виреят на светлата седалка на прозореца. в Мини оранжерия на перваза на прозореца децата могат да сеят царевица или слънчоглед и да наблюдават как растенията покълват и растат.

Бакшиш: Кресът е турбото сред билките. Можете дори да сеете върху влажна хартиена руна, без никаква почва. Растенията започват да поникват в рамките на няколко дни. Кресът може да се засява отново по всяко време и да се яде пресен.

Готвенето заедно ви създава добро настроение

Повечето деца едва ли имат собствен опит в готвенето у дома. Покажете им колко е забавно да приготвяте сами храната си. Готвене заедно буди любопитство към прясна храна. По този начин вдъхновявате децата за балансирана, здравословна диета. Включете децата във всички работни стъпки, от избора на рецепта до пазаруването и декорирането на масата за хранене. Какво можете да постигнете, като готвите заедно?

Децата

са чувствителни към темата за храненето.
придобиват знания за отделните храни.
опознайте различни методи за готвене.
придобийте самочувствие чрез чувство за постижение.
станете по-независими в работата с храната.

Ако не всички деца обядват в детската градина, закуската е добър избор. Вместо хляб от тесто с мая, който трябва да почива дълго време, има z. Б. самопечени питки, с пресни зеленчукови пръчици. Някои не обичат да ядат нищо сутрин, това също е добре. Но може би вкусният плодов млечен шейк е точно подходящият донор на енергия. Ето рецептите:

Сътрудничество с родителите

Родителите и възпитателите са съвместно отговорни за здравословното хранене в детската градина. Най-големият шанс за положително влияние върху хранителното поведение на децата се крие в тесния Взаимодействие между родителски дом и детска градина. Само редовният обмен може да гарантира, че храненето у дома и в детския център се допълват разумно. Тук е важна взаимната подкрепа.

Предайте на родителите концепцията за хранене на вашето съоръжение. Дизайнът трябва да съдържа ясни правила. Има смисъл да правите това Установете правила заедно с родителите. Промоцията на здраве в детската градина работи най-добре, когато Родители активни съ-създатели са.

Концепцията за хранене на детското заведение трябва да включва следните точки:

офертата за закуска
гамата от закуски между храненията
Информация за обяд, евентуално с примерно меню
предлагането на напитки
Информация за носене на собствена храна
Информация за боравене със сладкиши
Информация за кетъринг на партита

Бакшиш: Германското дружество за хранене (DGE) предлага на дневните центрове възможността да получат пълна гама от ястия. През FIT KID сертифициране детските заведения могат да демонстрират пред външния свят, че техните услуги отговарят на стандарта за качество DGE.