Здравословно хранене с усмихнати цитрусови плодове - InforMed портал за медицина и начин на живот Цитрусови плодове

Защо цитрусовите плодове са здравословни и какво да търсите, когато ги купувате?
Цитрусовите плодове са сред най-старите култури на Земята. Те са били култивирани в Китай още преди четири хилядолетия. I. д. Около 800 г. във Вавилон се казва, че висящите градини на Семирамида са украсени с портокалови дървета.

В Европа повечето хора консумират 13 килограма цитрусови плодове годишно. Най-популярни са портокалите, последвани от клементини (мандарини) и лимони.

хранене

Цитрусовите плодове са ботанически сред вечнозелените гризачи. Те съдържат етерични масла в листата, цветята и плодовете си. Именно благодарение на тях се получава уникалният им аромат. Цитрусовите плодове се състоят от три слоя. Външният слой превръща лимона или портокала в узряването поради високото си съдържание на каротеноиди. Ето специални жлези, които произвеждат етерични масла. Под това белезникава, гъбеста тъкан предпазва най-вътрешния слой, плътта, от изсъхване. Естественият восъчен слой на черупката осигурява апетитен блясък.

Антинеопластични съставки

• Ароматното лимоново масло е 90 процента a лимонен се състои от вещество, наречено инхибитор на рака Имот.

• Лимононът повишава активността на детоксикиращите ензими в черния дроб и тънките черва.

• В допълнение, противораковите ефекти се приписват на a каротеноидикоито се намират главно в кожата и в месото на плодовете.

• Белият слой е пълен с друг защитен екип, флавоноиди. Те включват червените пигменти в портокалите в кръвта, антоцианините. Заедно с каротеноидите това са вторични растителни вещества антиоксидантзащита на клетките от злонамерени атаки.

Цитрусовите плодове обаче имат и благословителни свойства: те съдържат лесно смилаеми въглехидрати, баластни материали, минерали и микроелементи. Е, разбира се, витамини: вече един пресен портокал покрива ежедневните ви нужди от витамин С. Цитрусите са добри източници на фолиева киселина е.

Магазините продават зимни портокали от средиземноморския регион от ноември до май и летни портокали, внесени от чужбина от юни до ноември. Високият сезон започва със светлокожи плодове като „Пъп“, последван от кърваво-оранжев, „Моро“ и късно узряващи сортове като „Валенсия късно“.