Здравословно хранене мазнини и масла

The Здравословно хранене важно е за все повече хора днес. Днес не само професионалните спортисти, но и обикновените хора търсят помощта на диетолозите, за да могат да се хранят правилно. Една от основите на здравословното хранене е да знаете мазнини и масла, тъй като те са също толкова важни, колкото и приема на протеини или въглехидрати.

масла

Мазнините основно осигуряват енергия, служат като резервен хранителен елемент и са от съществено значение за усвояването на мастноразтворимите витамини. На практика това означава, че трябва да бъде не повече от 30% от дневния прием на хранителни вещества за средния човек.

Разграничаваме растителните и животинските мазнини, които са структурирани по различен начин по отношение на храненето. Животинските мазнини са с по-високо съдържание на наситени и мононенаситени мастни киселини, докато растителните мазнини са богати както на мононенаситени, така и на полиненаситени мастни киселини.