Здравословно хранене ли е човекът, с който се храни
Приготвяйте ястия по балансиран и професионален начин
Поговорката, „Човек е това, което яде“, Известен е в цял свят и се използва често, често, вероятно без да се притеснявате какво означава за собствения ви образ на себе си като човек или какъв образ на човека се крие в него. Това трябва да се проучи тук, за да могат по-лесно да се срещат различни изходни точки в разговора. Въз основа на самата поговорка, това може да се направи в един вид текстова работа, без първо да се налага да се включва допълнителна информация.
Човек е това, което яде, с други думи, че човекът е резултат от храната, която яде. Така че храната има значение, което стои пред човека, защото е причината за това, което човек е. Човекът с цялото си същество и качествата си е продукт на неговото хранене. Това включва неговата сила на мисълта, способността му да преживява, силата на волята, творческите му способности, социалните импулси, а също и емоционалните импулси и религиозни чувства. Всички тези качества са резултат от ежедневното хранене. Във всичките си качества той е резултат от физически вещества, минерали, мазнини, протеини, въглехидрати, микроелементи, вторични растителни вещества, витамини и др. Само правилният подбор и състав на храната е определящ за положителна или отрицателна позиция в живота и за цялото развитие. Човек се явява като образ на човек, който черпи цялото си същество, характера и личността си от физически хранителни вещества. Материалните вещества го правят това, което го определя като личност.
Хайнц Грил предлага друг лайтмотив като основа за съображения относно храненето в книгата „Храненето и даващата сила на хората“, като казва: „Човекът е отношението му към храната.“ Това твърдение също може да се разглежда по същия начин и само по себе си предоставя информация за присъщия му образ на човека. Човекът, храната и възможността на човека да се свърже с нея са разгледани и освен това, че човекът е резултат от това как той се въвежда в отношенията. Много активен елемент от установяването на взаимоотношения от хората е, в който те може би могат да изразят своята радост, алчност, признателност, невнимание, интерес или благодарност и да изразят себе си такива, каквито са. Появява се образът на човек, който не се определя от външните материални неща в неговата човечност и неговата индивидуалност, а кой е начинът, по който той самият формира връзката с храненето и на когото също е възложена способността да го прави.
Става ясно, че и двете твърдения се основават на фундаментално различни образи на природата на това да бъдеш човек. Поговорката „Човек е това, което яде“ идва от философа Лудвиг Фойербах, който в средата на 19 век представя възглед за света, който е чисто материално-физически, като контратеза на други философи, които вярват, че духът е Разглежда и изследва основата на битието. Фойербах свежда хората до храна, като казва: „Храната се превръща в кръв, кръвта се превръща в сърце и мозък и мисли и чувства.“ През това време химията, науката за измеримите вещества, се превърна в новата водеща наука. Хайнц Грил изхожда от гледна точка, при която човешкото същество като духовно същество може да се свърже със земния материален свят, като храненето, както и с духовно съществуващата реалност. В процеса на развитие, който върви заедно с него, самият човек създава такъв, какъвто е.
Химическите изследвания *, основани само на физико-материалната гледна точка на въздействието на храната, не противоречат на лайтмотива на Хайнц Грил. Той също така изобразява храната в нейното въздействие върху хората много ясно и подробно, а също и по отношение на нейното духовно значение. Неговите забележки стимулират задълбочаването на интересите и активното разширяване на живота и храната получава асоциация с хората. Храната е спътник в процеса на лична конфронтация и тя може да му даде необходимата съществена основа за това или да го затрудни, в зависимост от това как е избрана. Но отделният човек е по-активен и свободен да формира своя живот и развитие. Доброто хранене може да им помогне да направят това, но как те се отнасят към храната изразява дейност в тяхната душа.
Изречението „Човек е това, което яде“ ми попада много често в разговори за храненето и затова почувствах нужда да го разгледам по-диференцирано. Често се произнася без много мисли и дава пространство на мисловна линия, която в съответствие с основната концепция за човека води далеч от свободното и радостно човешко съществуване.