Здравословно хранене Когато зеленчуците се срещат със сандвичи в началното училище Capeller
Учениците от началното училище Capell са доста оживени. Това може да е защото искат да ходят на училище. Може да се дължи и на нещо съвсем различно.
от Арнд Бреде
Параклис
Понастоящем се провежда много специален проект във втория клас на началното училище „Капелер“. Казва се "Откъде идва храната ни?" Освен това в рамките на пет седмици децата се запознаха с всичко, което е част от здравословното хранене. Имали сте различни видове зеленчуци на масата и също сте ги опитвали.
Плодовете бяха друг въпрос. Какво можете да ядете на плодове и кои части не? Въпроси, на които момичетата и момчетата отговаряха с всичките си сетива. Методите за приготвяне и продуктите за преработка на картофите бяха предмет на друго звено на проекта. Дори се стигна дотам, че децата засадиха картофи. Сезонният календар за местните зеленчуци, времената за събиране на зърно и картофи и храни от животински произход, като мляко, са допълнителни градивни елементи на проекта. Партньори по проекта са сдружението на жените в селските райони в Нордкирхен, местното земеделско сдружение в Нордкирхен, община Нордкирхен и Volksbank Südkirchen-Capelle-Nordkirchen.
Разклатете в продължение на пет минути
Биргит Цумхолц, селската жена, отговорна за проекта, присъства на децата в началното училище по два часа седмично. Тя срещна заинтересовани момичета и момчета. Като Елиас например. По време на посещението си в проекта момчето обяснява на репортера как се прави масло: „Сложихме сметана в чаша и след това я разклатихме енергично. От него излезе масло. Търсене: Колко време трябваше да се разклащате? Съученик извиква: „Десет минути.“ Елиас контрира: „Не, пет минути“.
Проектът „се лута“ през оценките. От първи до четвърти клас децата научават, наред с други неща, че пържените картофи са направени от истински картофи, както изглежда карфиолът. Теорията е последвана от практика. И е вкусно. Когато репортерът посещава втория клас на началното училище „Капелер“, Биргит Цумхолц прави хляб. Вече са приготвени чушки, ябълки, моркови, домати и резенчета краставица. Квази като бюфет, на който момичетата и момчетата си помагат. Поставянето на тези съставки върху дървено шишче води до здравословна смес, която е вкусна на хляб и масло. „Вкусно“, звучи тук-там от гърлата на децата. Ако погледнете в очите на учениците от началното училище, ще видите колко много се радват на здравословната закуска.
За децата в Capelle здравословната закуска не е еднократна възможност по случай проекта. „Здравословната закуска е нормална в нашето училище“, казва директорката Никол Зомбик. И за разлика от други части на Германия, родителите в Капел също гарантират, че децата им ходят на училище със здравословна закуска в раниците си, потвърждава Андреа Хауранд, учителка от втория клас.
Училищна градина
Ако нещата се развиха по начина, по който вървяха в Capelle, нямаше да имате нужда от проекта, нали? „Да“, отговаря сънародничката Сузане Хълк-Зюрмюлен. „Непрекъснато виждаме, че децата нито разпознават кольраби, нито карфиол.“ „И децата не знаят какво расте, когато“, добавя Никол Зомбик. Това е така, защото всичко може да се купи, „за да не знаят децата, че ягодите ще бъдат достъпни само през пролетта“.
Основното училище „Капелер“ не се спира на факта, че жените от селските райони обясняват на децата как функционира естественият цикъл по време на проекта. „Създадохме училищна градина“, казва директорката. Засадени са лук, моркови и репички. И всичко също е прибрано.
Устойчив ефект
Именно аспектът, че знанията, които децата са получили по време на проекта, са имали траен ефект, е накарал Volksbank да подкрепи финансово проекта, казва членът на борда на Volksbank Карстен Ретмайер. „Някои деца не се хранят както трябва. И когато можем да подкрепим такъв проект, вие поставяте основа за живота. Това, което не научите в детството, не научите и по-късно. "
Благодарим Ви за интереса към артикул от нашата премиум гама. Моля, регистрирайте се за кратко безплатно, за да можете да го прочетете изцяло.