Здравословно хранене, калории и по-добри опции ли са Bagels
Тази статия разглежда дали гевреците могат да се впишат в здравословна диета и предоставя съвети за максимизиране на тяхната хранителна стойност.
Хранителна стойност на франзелата
Хранителното съдържание на гевреци може да варира в широки граници, тъй като безброй разновидности на гевреци се предлагат в различни размери.
Най-основните гевреци са направени от комбинация от рафинирано пшенично брашно, сол, вода и мая. Някои видове могат да съдържат допълнителни съставки, като билки, подправки, захар и.
Обикновената франзела със среден размер (105 грама) може да съдържа следните елементи ():
- Калории: 289
- Протеин: 11 грама
- Дебел: 2 грама
- Въглехидрати: 56 грама
- Фибри: 3 грама
- Тиамин: 14% от дневната стойност (DV)
- Манган: 24% от DV
- Мед: 19% от DV
- Цинк: 8% от DV
- Ютията: 8% от DV
- Калций: 6% от DV
Багелите са с много високо съдържание на въглехидрати, като същевременно осигуряват само малки количества мазнини и протеини.
Те също така естествено съдържат малки количества витамини и минерали, но в някои страни, като САЩ, гевреците и други рафинирани зърнени продукти са обогатени с някои от хранителните вещества, които се губят по време на обработката, а именно витамини от групата В и.
обобщение Въпреки че хранителното им съдържание варира в широки граници, гевреците са с високо съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини и протеини. В някои страни към гевреците се добавят определени хранителни вещества, за да се подобри тяхната хранителна стойност.
Не винаги най-здравословният избор
Докато гевреците могат да имат място в здравословната диета, те имат потенциални недостатъци.
Високо калорични
Един от най-големите потенциални проблеми с гевреците е количеството калории, което те осигуряват, и лекотата, с която те могат неволно да преядат на едно заседание.
Според Националния здравен институт, размерът на сервиране на средно геврек се е удвоил почти през последните 20 години ().
Въпреки че повечето гевреци изглеждат като една порция, някои по-големи сортове могат да съдържат над 600 калории. За много хора това е достатъчно, за да направят пълноценно хранене - и това не включва маслото или крема сиренето, които можете да намажете отгоре.
Прекомерното консумиране на калории от всяка храна, включително гевреци, може да доведе до и да затрудни отслабването ().
Може да е най-добре да ядете гевреци умерено и да сте наясно с броя на калориите, които те допринасят за вашата диета.
Богат на рафинирани въглехидрати
Багелите традиционно се правят от рафинирано пшенично брашно, а някои сортове също могат да съдържат висока доза.
Някои изследвания показват, че консумацията на повече, като гевреци, може да допринесе за повишен риск от хронични заболявания като сърдечни заболявания и диабет тип 2 (,).