Здравословно хранене и международна кухня в Volkshochschule Berlin Mitte
Нашите инструктори на курса
- Майкъл Адрианс
- Пинг Ченг
- Д-р обратно мед. Франц-Вернер Дипел
- Джералд Айзенак
- Катя Гуркаш
- Тасейн Хаге-Али
- Д-р Надин Хейман
- Кей Айвърс
- Чиска Янсен
- Самима Хан
- Паюнгсри Кулавонг
- Хиройо Накамото
- Рита Плесинг
- Карста Райнемунд
Майкъл Адрианс
Майкъл Адрианс е обучен готвач и графичен художник и е проектирал готварски списания в Северна Италия. През 2008 г. той получи 1-ва награда в тортата на гилдията на пекарите. Той има право да преподава практически в училищата и да обучава готвачи (сертификат AEVO).
Пинг Ченг
Ping Cheng е обучен хранителен технолог и е обучен като системен доставчик.
Д-р обратно мед. Франц-Вернер Дипел
Д-р обратно мед. Franz-Werner Dippel, биолог и медицински учен, с дългогодишен опит в областта на метаболитните заболявания (затлъстяване, диабет, метаболитен синдром и нарушения на метаболизма на мазнините).
Джералд Айзенак
Джералд Айзенак е самостоятелно зает майстор. Остри остриета са негови спътници от десетилетия - той тренира Иайдо от края на 70-те години - изкуството да рисува японския меч. Заточва кухненските ножове от началото на 90-те години. Под ръководството на Томас Хубер от берлинската стоманодобивна фабрика той кова първия си нож през 2013 година.
Катя Гуркаш
Катя Гуркаш е медицински сертифициран съветник по здраве и хранене с голяма страст към готвенето. Задействана от обучението, тя значително промени собствения си хранителен режим и превърна дивите билки в много важен компонент.
„Бих искал да предам своя опит и да предам колко вкусни и здравословни са първоначално странните вкусове на дивите растения.“
www.essbaren-garten-kladow.de
Тасейн Хаге-Али
Тасейн Хаге-Али е учил математика и компютърни науки в Бейрут и Дрезден. Тя бързо превърна страстта си към готвене на ястия от родната си страна в професия и вече издаде готварска книга.
Д-р Надин Хейман
Д-р Надин Хейман е експерт по сензори и работи в печене на кафе в Берлин. Тя не само се радва да пие хубаво кафе, но и обича да говори за това и с удоволствие показва на другите колко забавно може да бъде кафето.
Кей Айвърс
Кей Айвърс е обучен готвач и е работил в луксозен хотелски ресторант в продължение на много години. Днес работи основно като обучител за готвачи и домакини и като преподавател по образование за възрастни в областта на храненето.
Чиска Янсен
Ciska Jansen е холандка с индонезийски корени. Тя живее в Берлин от 2007 г. и предлага, наред с други неща, индонезийски курсове за готвене, кетъринг и вечери.
"Като активист на готвенето, страстта ми получава крила само когато мога да съчетая готвенето и храненето със сърце, състрадание и солидарност в нашия бурен свят."
Самима Хан
Самима Хан е от Калкута, Индия. Готвенето е едно от нейните хобита и тя иска да ви зарази със своите забавления и експерименти в готвенето.
Паюнгсри Кулавонг
Паюнгсри Кулавонг е учител в началното училище и работи като езиков медиатор в женски консултативен център. Готвенето на ястия от родния Тайланд е голямата й страст.
Хиройо Накамото
Хиройо Накамото е майсторът на чая и официалният посланик на културата в град Хирошима.
Рита Плесинг
На Рита Плесинг, която е израснала в Щирия, е позволено да помага на баба си с тесто за щрудели като дете.
„Всеки може да готви и пече щрудел, защото са необходими само три неща: добри съставки, много любов и малко креативност!“
Карста Райнемунд
Karsta Reinemund работи на пълен работен ден в Аюрведа от 2009 г. Вашият учител д-р Ханс Х. Райнер ги е обучавал на теория и практика. Оттогава тя го придружава на множество лечения с панкакарма, класическите аюрведични дренажни лечения.
"Който е щастлив, може да направи щастлив."