Здравословните рецепти на Джейми Оливър за всеки ден - 7 предложения
Ако търсите нещо бързо за закуска, обяд, вечеря или просто между тях, тогава рецептите на британския готвач на знаменитости Джейми Оливър са перфектни. Британецът стана известен в цял свят със своите бързи и особено вкусни ястия. Освен това се казва, че неговите ястия са изключително здравословни, защото той използва само пресни съставки. За тези, които ценят здравословното хранене, в тази публикация сме събрали много здравословни рецепти от Джейми Оливър, които можете бързо да приготвите у дома. Избраните рецепти са подходящи за ежедневна употреба, както и за вечери със семейство или приятели.
Здравословни рецепти от Джейми Оливър за закуска
Известният готвач е предоставил много здравословни рецепти, които са идеални за бързо ежедневие. Ако искате здравословен старт на деня, можете да опитате следната рецепта за закуска. Това може да се приготви само за 10 минути и е изпълнено с много енергия.
Мюсли с овесени люспи и плодове
Съставки за 4 порции:
100 г сушени плодове, напр. Б. султани, стафиди, кайсии
50 г смесени, несолени ядки, напр. Б. бадеми, лешници, орехи
50 g смесени ядки и семена, напр. Б. Тиквени семки, слънчогледови семки, сусам, маково семе
400 г овесени ядки
1 чаена лъжичка канела, по желание
1 ябълка или плодове по ваш избор
400 мл мляко или натурално кисело мляко
Подготовка:
1. Накълцайте по-големи плодове и ядки и ги поставете в купа заедно с ядките, семената, овесените ядки и канелата.
2-ри вариант 1: Поставете 50 г мюсли в купа, добавете мляко или натурално кисело мляко и сервирайте с пресни плодове. Изсипете останалото в херметически затворен съд.
Вариант 2: За да направите мюсли от Bircher, сложете 200 g от мюслито в голяма купа и настържете върху нея ябълка. След това го залейте с млякото и всичко разбъркайте добре. Увийте купата в прозрачно фолио и оставете в хладилника за една нощ. Сутрин сервирайте мюслито Bircher с пресни плодове по ваш избор.
Джейми Оливър здравословни рецепти за обяд и вечеря
Всички ние сме се справяли поне веднъж с проблема как бързо да приготвим нещо вкусно и все пак здравословно за обяд или вечеря. Британският готвач има някои добри предложения и за това.
Здравословна салата Цезар с пиле
1 лимон
15 г пармезан
2 филета аншоа в масло
4 препълнени супени лъжици натурално кисело мляко
1/2 ч. Л. Английска горчица
1 чаена лъжичка сос Уорчестър
Бял и бял оцет
зехтин
1 малка червена глава лук
1/2 малък карфиол, приблизително 300 g
1 ромена маруля
1 малка стрък розмарин
2 парчета пилешки гърди без кожа
1 дебела филия пълнозърнест хляб
Подготовка:
1. Настържете на ситно лимоновата кора и пармезана в голяма купа. Нарежете филетата хамсия на филийки и ги добавете с киселото мляко, горчицата и соса Уорчестър.
2. Смесете половината лимонов сок с 1 супена лъжица оцет от бяло вино и 2 супени лъжици зехтин, за да приготвите дресинга за салата.
3. Обелете и нарежете на ситно червения лук и разбъркайте в дресинга.
4. Почистете и нарежете карфиола. След това нарежете марулята ромен и ги натрупайте и двамата върху дресинга непосредствено преди сервиране.
5. Сега загрейте 1 чаена лъжичка зехтин в тиган на средна температура. Поставете розмарина върху месото на вкус. Запържете двете парчета пилешки гърди за около 4 минути от всяка страна или до златисто кафяво.
6. Нарежете филийката хляб на кубчета и я препечете до пилето, докато кубчетата станат хрупкави.
7. Нарежете пилето на филийки, залейте салатата и подправете на вкус. Сервирайте с няколко лимонови клинове, за да подправите.
Омлет с домати и босилек
7-8 листа пресен босилек
3 чери домата
2 яйца, размер L
морска сол
смлян пипер
зехтин
Подготовка:
1. Разкъсайте листата на босилека и нарежете чери доматите наполовина.
2. Начупете яйцата в купа, подправете със сол и черен пипер и разбийте с вилица.
3. Поставете незалепващ тиган на силен огън и добавете 1/2 чаена лъжичка зехтин.
4. Поставете чери доматите в тигана и запържете за около 1 минута, след това сложете тигана на слаб огън и добавете босилека.
5. Сега внимателно поставете яйцата в тигана и ги разпределете равномерно по тигана.
6. Когато омлетът започне да се готви и започне да се стяга отдолу, използвайте повдигач на тиган, за да го сгънете наполовина. Печете още 1-2 минути и сервирайте веднага.
Салата от див ориз
400 г смесен ориз, напр. Б. див ориз, ориз Camargue, дългозърнест ориз
150 г смесени ядки
1/2 връзка пресен босилек
1/2 връзка прясна мента
75 г сушени кайсии
родно зехтин
Подготовка:
1. Сгответе ориза според инструкциите на пакета, отцедете и оставете да се охлади.
2. Нарежете грубо ядките, босилека, ментата и кайсиите.
3. Смесете всичко с ориза, подправете с морска сол и черен пипер и налейте отгоре малко зехтин. Сервирайте с месо или риба на скара.
Здравословни рецепти от Джейми Оливър за вкусни предястия и закуски
Ако искате да приготвите нещо бързо за гостите си на парти вечерта у дома, тогава можете да опитате някои здравословни рецепти от Джейми Оливър за закуски и предястия. Можете да намерите вкусни предложения по-долу.
Лесна рецепта за хумус
Консервиран нахут, приблизително 400 g
1 малка скилидка чесън
1 супена лъжица тахан
цял лимон
родно зехтин
Подготовка:
1. Отцедете нахута и поставете в кухненския робот.
2. Обелете скилидката чесън и добавете към нахута заедно с тахана, малко прясно изцеден лимонов сок и 1 супена лъжица зехтин.
3. Подправете с морска сол и разбъркайте всичко. Използвайте шпатула, за да остържете хумуса отстрани на кухненския робот и отново смесете до гладка смес.
4. Опитайте хумуса и добавете още лимонов сок или вода, ако е необходимо.
5. Сервирайте със зеленчукови пръчици и топли питки.
Rösti с цвекло и хрян
2 големи картофа
1/2 червен лук
1 скилидка чесън
1 1/2 чаени лъжички кимион
3 супени лъжици растително масло
2 средни цвекло
2 супени лъжици сметана хрян
Подготовка:
1. Обелете и грубо настържете картофите и оставете излишната течност да изтече.
2. Обелете червения лук и нарежете на тънки филийки. Обелете и изстискайте скилидката чесън, след което препечете за кратко кимиона в тиган без масло. Обелете цвеклото по същия начин и го настържете грубо.
3. Смесете картофите, лука и чесъна в купа, след това добавете кимиона и подправете на вкус. Оформете 4 хеш кафяви с ръцете си.
4. Загрейте олиото в тиган и запържете хеш кафявите на умерен огън за около 10 минути от двете страни. Ако е необходимо, добавете още малко масло в тигана.
5. Смесете настърганото цвекло с крема от хрян и поднесете с кафявите каши.
Здравословните рецепти за десерти на Джейми Оливър
Десертът е разрешен дори при здравословна диета, при условие че се използват правилните съставки. Ако искате също да опитате здравословните рецепти на Джейми Оливър за сладки лакомства, то следното предложение е идеално за вас. Рецептата е подходяща и за вегани и пълна с много енергия.
Вкусни енергийни топчета с фурми
70 г тиквени семки
20 г надут ориз или надута киноа
50 г бадеми
80 г фурми Medjool
1 см парче корен от куркума или 1/2 ч. Л. Куркума на прах
1/2 чаена лъжичка канела
1 напълнена чаена лъжичка висококачествено какао на прах
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
1/2 супена лъжица мед от манука
1 портокал
Подготовка:
1. Смелете 40 г от тиквените семки в блендер до фин прах и след това поставете върху чиния.
2. Смелете останалите тиквени семки, надутия ориз или киноа, бадемите и фурмите без костилки в блендер. След това добавете куркумата, канелата, какаото на прах и щипка морска сол и разбъркайте. Добавете екстракта от ванилия, меда от манука и половината от прясно изцедения портокалов сок.
3. Блендирайте отново за около 1-2 минути, като разбърквате от време на време и остъргвате сместа отстрани на миксера.
4. Оформете около 24 топки с навлажнени ръце и ги навийте в смлените тиквени семки.
5. Сервирайте като десерт с кафе или чай или се насладете като лека закуска между храненията.