Здравословният начин на живот не може да бъде насочен от - Новини XING
Д-р Анджела Кол
Научен мениджмънт, BLL e.V.
- Данъкът върху захарта не може да реши проблема със затлъстяването
- Човешкото тяло и хранителните навици са изключително сложни
- Вместо да покровителстваме, трябва да възпитаваме и укрепваме личната отговорност
3987 отговора
Той е бил измислен от години, огромното цунами с наднормено тегло. И предполагаемо ефективни решения като данък върху захарта се извикват от шапката поне толкова дълго. Ако само решението беше толкова просто.
Едно нещо е и остава безспорно: човешкото тяло и хранителните навици са изключително сложни и индивидуални. Никой не е еднакъв и всички са различни. Същото е и при развитието с наднормено тегло - то е силно сложно и не може да бъде обвързано с ЕДНА кауза.
Разделянето на храната на добра и лоша не е целесъобразно
Следователно мерки като данък върху захарта не могат нито да направят хората слаби, нито здрави, а дали водят до промяна в общите хранителни навици е под въпрос. Има индикации за промени в продажбите, например в Мексико, което въведе такъв данък. Но важни аспекти като известните избягващи ефекти и последиците върху развитието на действителната консумация и здравето са напълно неясни.
Опростеното разделяне на храната на „добра“ и „лоша“ не е научно целесъобразно. (Хранителната) стойност на храната се определя от повече от едно хранително вещество. Освен това такива данъци непропорционално засягат групи от населението с ниски доходи и неизбежно водят до социален избор на гишето.
Не само телесното тегло влияе върху здравето
Факт е: когато се консумира умерено, захарта не ви разболява или наднормено тегло. И дали човек е здрав или не, не зависи автоматично от телесното му тегло. Много фактори, като упражнения и поведение при сън, стрес, гени и много други, оказват влияние върху здравето.
Германската хранителна индустрия предлага огромно разнообразие от продукти за всеки начин на живот с класически, както и нискокалорични, нискокалорични и/или нискомаслени рецепти и храни с различна степен на обработка. Съставките и хранителните стойности са ясно посочени във всички опаковани храни, така че всеки да може да сравни продуктите и да вземе информирано решение за покупка. По този начин германската хранителна индустрия предлага на потребителите отлична основа за балансирана, висококачествена и безопасна диета. Тя ще продължи да се сблъсква с тази отговорност и в бъдеще.
В крайна сметка обаче потребителите сами решават как да планират диетата и начина си на живот. Мерките за избягване и намаляване на затлъстяването следователно трябва да започват от потребителите и тяхното образование и най-вече да засилят индивидуалната отговорност и компетентност. Това, което се изисква, е да не се покровителства потребителят, а това, което се изисква, е социален подход и устойчиви, целенасочени мерки, като предложения за образование, спорт и отдих, достъпни за всички в дневните центрове, училищата и на работното място.
А цунамито с наднормено тегло? Във всеки случай това не може да бъде потвърдено въз основа на текущите резултати от приемните изпити в училище и проучването KiGGS („Проучване за здравето на децата и юношите в Германия“). Така че изглежда сме на прав път - без никакъв данък върху захарта или покровителство на потребителя.
Присъединете се към дискусията, скъпи читатели: Какво мислите за данък върху захарта? Може ли да предпази обществото ни от затлъстяване? Или оценете „здравословния ДДС“ като по-добър подход?