Здравословният бульон от скариди за 4 души - рецепти на масата

Съставки

  • 100 г плоски кокосови орехи
  • 100 г зелен фасул
  • 200 г цветя от романеско
  • 300 г малки скариди, белени, сурови
  • 1 вар
  • 40 г пресен джинджифил
  • 1 стрък лимонена трева
  • 1 чаена лъжичка (и) nuocmâm
  • 2 пакетчета дехидратиран бульон (ариаке)
  • сол

Подготовка

Корпус на плоските кокосови орехи и зелен фасул; нарежете ги на парчета от 3 см и ги сварете, заедно с цветята на Романеско, за 1 минута в подсолена вода. Изцедете ги.

скариди

Изсипете 7 dl вода в тиган. Добавете пакетчетата бульон и оставете да къкри 5 минути.