Крем от грах в кокосово мляко A la Bonne Soup Bourges

мляко

Грахът е добър източник на протеин за тези, които биха искали да заменят месото си със зеленчуци. Те обаче са непълни, поради което се препоръчва да се смесват със зърнени храни. Затова просто комбинирайте граха си с една или две филийки хляб или цяла макаронена чиния, за да допълните граховите протеини и да оптимизирате тяхната употреба.

За кандидатите за отслабване, за диабетици и за тези, които са изложени на сърдечно-съдов риск, грахът е ценен зеленчук благодарение на влакната си с много добри качества и богатството си на пектин. Всъщност влакната на граха улесняват чревния транзит, дори за чувствителни черва. И накрая, пектините, чрез своята желираща сила, позволяват да се забави проникването на бързи захари в кръвта и да се отделят определено количество холестерол и калории, които те носят със себе си в изпражненията.

Съвети и трикове

Изберете пресен, свеж, лъскав зелен грах и шушулки от снежен грах. Пребройте около 500 г шушулки, за да получите 175 г грах и 100 г от този зеленчук на човек. Или 1,5 кг шушулки за 4 до 5 души.